牛腩炖萝卜怎么炖才好吃(牛腩炖萝卜怎样做才好吃)

牛腩炖萝卜怎样做才好吃

牛肉、白萝卜切块;将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。时间的控制,酱料的搭配。

牛肉炖萝卜 材料 牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量 做法 1.材料 2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。

准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。

⒈将牛腩洗净,切成3厘米大小的块,飞水洗净。 ⒉胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段。

将牛腩块放入锅中，加入清水烧开，煮沸后捞出洗净，去除表面的血沫和杂质。2.将锅中的水倒掉，放入适量的清水，加入切好的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，放入牛腩块，小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂。3.将炖好的牛腩块捞出，放入碗中备用。

先把牛腩洗干净，再控干水分，再切成块备用。把萝卜稍稍打一点皮，也切成块备用。再把生姜打皮切成片，八角，花椒准备好。锅烧七成热。放少量花生油，先下配料小火煸出香味，转大火把牛腩块放进来翻炒二分钟。

山哥牛腩炖萝卜做法?

山哥牛腩炖萝卜的做法是,先将牛腩用清水漂淘,直到血水漂干净。

牛腩炖萝卜做法一：牛肉切大块放进冷水中焯一下，然后捞出后洗净切小块；锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；再加入料酒、酱油再翻炒；在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉。

食材准备:牛腩肉,白萝卜等 做法步骤: 牛腩买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃了)。

主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

准备材料: 牛腩600g,西红柿三个,白萝卜半个,干红辣椒两个(不爱吃辣的可不放),大葱,姜片,花椒,大料,料酒,老抽,盐,白糖,花生油。

我现在怀孕差不多有三个月的时间了,因为最近反应也是比较大的,经常吃不下一些东西的,后来我发现这个牛腩炖萝卜看起来也是比较美味的。

气虚胃寒可以吃萝卜牛腩吗

气虚胃寒可以吃萝卜牛腩吗,我有气虚胃寒经常出现唐泄。

牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。干锅炒干牛腩的水分，盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来，倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料。

主料 2种 牛腩 500g 青萝卜 300g 辅料 6种 大葱1根姜适量大蒜7-8粒花椒50粒八角2个干辣椒段30g 调料 6种 冰糖4颗生抽10ml老抽5ml盐适量红油豆瓣酱15g味精少许。

【制作食材】萝卜,牛腩,洋葱,生姜,大蒜,食用油,食盐,生抽,蚝油,生粉,小葱香菜 【方法及步骤】 首先我们要对牛腩进行处理。

将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗净，然后切成小块，将牛腩放入锅中加水，再放两片姜片、一勺料酒。再放入砂锅中，加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖适量的清水，煮开炖2.5个小时，萝卜去皮洗干净切成块。

萝卜炖牛腩最正宗的做法

萝卜炖牛腩方法：牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。用清水洗干净血水备用。所有配料大集合。锅内热油小火爆香花椒，取出。放入冰糖炒糖色。倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。

将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。6.拌匀，腌制30分钟。7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。8.拌匀，腌制2小时。9.将白萝卜洗净，去皮，切块。10.放入煮锅中焯烫一遍。11.热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。12.倒入一点清水，焖煮收汁。

牛肉500,克,奶油50,克,胡萝卜中等大小的2,个,土豆中等大小的3个,洋葱2,个,嫩豆荚50,克,枸杞子30,克,面粉,胡椒粉,细盐适量 做法步骤: 1.将牛肉切... 牛肉500。

萝卜炖牛腩 做法: 1.牛腩泡出血水,多清洗几遍,清洗干净;2.牛腩冷水下锅,锅里加料酒姜片花椒焯水,捞出用水冲洗干净,沥干水分;3.锅里热油加姜片豆瓣酱,小火炒出红油,加入牛腩翻炒;4.加花椒桂皮,八角香叶干辣椒,加两勺料酒、三勺生抽、一勺老抽快速翻炒均匀;5.倒入开水小火炖一小时,加白萝卜小火炖40分钟。

白萝卜炖牛肉的家常做法 主料 白萝卜250g清汤牛肉180g 辅料 牛肉原汤300g 纯净水200g 黑胡椒粉适量 盐适量 小米辣1个 香葱叶适量 做法步骤 白萝卜250克。

白萝卜可以炖牛肉吗?

可以炖白萝卜吃。2 牛肉和白萝卜是搭配得非常好的食材,营养价值也比较高,而且白萝卜炖牛肉可以提高牛肉的鲜美度和口感。

牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松。锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

火候：炖牛腩的火候要掌握好，一定要小火慢炖，这样牛腩才会更加软烂入味。3.调味：炖牛腩的时候一定要适量加盐和酱油，根据个人口味可以适当加入一些糖增加甜度。4.萝卜的处理：萝卜炖的时间不要太长，否则会烂掉，影响口感。较好在牛腩炖煮1个小时后再加入萝卜块。

要让牛腩炖萝卜好吃，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：牛腩、萝卜、姜片、葱段、八角、桂皮等。2. 将牛腩洗净，切成块状；萝卜去皮，切成小块。3. 在锅中热油，加入姜片、葱段、八角和桂皮爆香，然后加入牛腩块煸炒至变色。

牛腩炖萝卜的做法虽然简单，但是要注意的细节还是有些需要注意，是做法及要点的详细说明：1.牛腩炖煮的时间不能太短：一般需要至少煮1个半小时，这样十分容易使牛腩的口感更加柔嫩，入口更加美味。

牛腩炖白萝卜是一道美味的家常菜,它的做法相对简单。

牛腩炖萝卜怎么做？

牛腩炖萝卜

食材准备：牛腩肉，白萝卜等做法步骤：1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。2、准备：白萝卜清洗干净、当归洗净，葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入高压锅炖的话，牛肉容易柴。 4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入白萝卜块，一般情况下海带几分钟就熟了。再高压锅炖制的时间最少两小时，美味的牛腩当归炖萝卜汤就完成了。

将牛腩洗净切成块。

将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

将白萝卜去皮切成块。

将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。

介绍：牛腩

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

萝卜：

萝卜，别名莱菔，株:二年生或一年生草本。根:根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。茎:茎高1米，分枝，被粉霜。叶:基生叶和下部叶大头羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，在种子间稍缢缩，横隔海绵质，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红掠色。全国各地普遍栽培。

拓展：

萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2田播7600—8000穴左右，用种量为90-100克。点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土，以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。