牛肉芹菜饺子馅的做法大全(牛肉芹菜饺子馅的做法和配方)

牛肉芹菜馅饺子怎么做好吃?

主料:高筋面粉200克、芹菜适量、牛肉适量 辅料:葱花儿适量、十三香适量、姜适量、油适量、料酒适量 芹菜牛肉馅饺子的做法: 1.关于芹菜和牛肉粉比例。

做法步骤：1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。3.牛肉洗净加入葱花剁碎。4.牛肉馅放入碗中加入调味料。5.拌均匀后再分三次加入水搅打。6.搅打直到牛肉馅上劲。7.芹菜剁碎。8.挤干水分放入牛肉馅中。9.然后加入香油搅拌均匀。10.取饺子皮包入牛肉馅。11.捏成饺子生坯。

牛肉芹菜饺子调馅步骤: 第1步:选七瘦三肥的新鲜牛肉,剔干净筋膜,用水泡去污血,然后控干水分。

盐 1 4克 面粉(中筋) 500克 水 250克左右 牛肉芹菜馅饺子的做法 面粉加1克盐，加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。

等馅料发粘起胶后，再加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和橄榄油搅打至上劲。至此，芹菜牛肉水饺的馅料就调好了。芹菜牛肉水饺怎样调馅更鲜更香、滑嫩多汁 用事先准备好的饺子皮包成饺子，下锅煮熟就可以吃了，吃的时候还可以搭配自己喜欢的蘸汁。

牛肉西芹饺子馅的做法?

材料:牛肉馅200克,西芹100克,生姜、蒜各适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量 步骤: 将西芹洗净切碎,用水焯一下去掉其气味,沥干水分备用。

馅料的制作是饺子的关键之一,牛肉芹菜胡萝卜饺子馅富含蛋白质和多种维生素,口感鲜美,营养丰富。

芹菜牛肉饺子馅的做法如下：主料：牛肉、芹菜 辅料：葱末、姜粉、鸡粉、一品鲜酱油、蚝油、芝麻香油 牛肉用绞肉机绞成肉末，用刀切成肉糜也行。牛肉馅中加入适量的葱末、姜粉、鸡粉、一品鲜酱油、芝麻香油一个方向搅拌均匀。

所需食材: 牛肉1块、芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量 牛肉清洗干净控干水分。

牛肉芹菜饺子馅的做法和配方

芹菜牛肉饺子馅料做法 用料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。

牛肉剁成肉馅。葱姜切末。和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。芹菜洗净剁碎。攥一下水分，放入肉馅中。搅拌均匀。面粉中加入南瓜糊。揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。1再揉至三光。1揉好的面下剂子。

【香芹牛肉饺子】 食材:面粉200 g、芹菜数段、牛肉一大块、鸡蛋清一个 工具:蒸锅 参考月龄:12个月及以上 适用对象:对以上食材不过敏的宝宝 【做法】 1. 准备。

牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下：所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。

这个可以根据个人喜好,选择合适的配菜,例如菜心,大白菜,生菜,西兰花,黄花菜等等,也可以搭配玉米,西红柿,胡萝卜等配菜,营养更加丰富。

花椒加少许水放锅里煮一下,煮开,煮好的花椒水备用 2.牛肉切小丁,加生抽老抽鸡精盐,不停地搅拌,加第1步的花椒水,一点一点加,搅拌3次,直到上劲。

牛肉芹菜木耳饺子馅的做法?

牛肉芹菜木耳饺子馅是一道美味的家常菜肴。

芹菜 牛肉 大葱 花生油 香油 食盐 鸡精 花椒 芹菜牛肉水饺的做法 面粉加一个鸡蛋加温水和成面团，醒发一个小时。

准备一把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，放一边控一下水分。准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。沥干水分的芹菜切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

准备食材。把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水.把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。

芹菜水饺的做法,牛肉芹菜水饺怎么做好吃

芹菜牛肉饺子 主料 牛肉馅500g 鸡蛋一个 芹菜一小把 饺子皮现成 辅料 盐1勺 料酒适量 葱1/3根 姜一小块 五香粉少量 白胡椒少量 芹菜牛肉饺子的做法步骤 1. 把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒。

步骤 芹菜牛肉饺子的做法步骤11.准备好所有的食材。芹菜牛肉饺子的做法步骤22.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。芹菜牛肉饺子的做法步骤33.牛肉洗净加入葱花剁碎。芹菜牛肉饺子的做法步骤44.牛肉馅放入碗中加入调味料。芹菜牛肉饺子的做法步骤55.拌均匀后再分三次加入水搅打。

牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法,搭配胡萝卜或者是白菜,这是根据味道提鲜的,胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味,吃起来非常美味汤汁也鲜香。

芹菜牛肉馅饺子的做法 每天早晨起床不知道吃什么，包了饺子冻在冰箱里，煮点饺子省事，比外面卖的速冻饺子好吃多了 By 大橙子1616 用料 牛肉馅 250克 芹菜 300克 生抽 适量 油 适量 大葱 1颗 盐 适量 面粉 2碗 十三香 一勺 做法步骤 面和好，盖保鲜膜醒发30分钟。

牛肉芹菜饺子馅的做法 牛肉芹菜饺子馅怎么调? 食材与用量:牛肉 500g,芹菜4-5颗,酱油2汤匙,料酒0.5-1汤匙,大葱半颗,姜 一块(汤匙大小),芝麻油一汤匙, 盐适量,面粉适量,水适量。 1.牛肉切成馅,按顺序加入姜末、酱油、料酒,搅拌均匀。再按顺序加入葱末、芝麻油、花生油、盐,搅拌均匀。

牛肉芹菜饺子馅的做法

　　1、准备一把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，放一边控一下水分。

　　2、准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。

　　3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。

　　4、沥干水分的芹菜切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。

　　5、盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　6、面团醒一会儿，再次揉光，搓成长条，用手揪成等份的小剂子。

　　7、用手将小面剂子按扁，再用擀面杖擀成饺子皮。

　　8、饺子皮上放适量的饺子馅，把饺子包好。

主料：新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克辅料：熟菜籽油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。

做法：

1、准备食材。

2、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。

3、把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水.

4、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。

5、倒出肉泥加花椒水，顺时针搅拌均匀，就是朝一个方向搅拌上劲以后

6、加生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀，腌制一会入味，这样好入味味道好。

7、把毛芹菜洗净去掉叶子，切末.

8、加毛芹菜丁丁拌均匀，加盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道，又用油裹住了，味道超级好。

9、 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁.

10、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。

11、加上肉馅，不能加得太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。

12、包成饺子形状.

13、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去。

14、再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。

15、成品。

注意事项

1、由于牛肉比较干，可以用花椒水打水，不仅可以去腥味，还可以使牛肉多汁鲜嫩，牛肉馅又鲜又嫩汁多好吃。

2、牛肉肉质比较瘦，:可以加一些牛肥油在一起做馅，最好是9：1，这样口感很好香浓。