春节美食的做法(春节的美食？)

春节传统特色美食有哪些

汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主。

- 步骤：1. 将1000克糯米清洗干净，浸泡24小时后上锅蒸熟。2. 取出糯米，用木棒捣烂并摊凉备用。3. 混合白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、白莲各20克，制作成馅料。4. 在方盘内涂抹一层猪油，铺上一层1厘米厚的捣烂糯米饭。5. 每层糯米饭中放入适量馅料，共铺三层。

早餐吃汤圆,中午或晚上要吃鱼 早餐吃汤圆。

这个是我今年做年夜饭的计划。你可以参考一下。大概在1000块钱以下的菜是当然的材料不同价格还是有可能上涨 第一 西洋参炖乳鸽(成本大约70块钱。

- 步骤：1. 清洗1000克糯米，浸泡24小时后上锅蒸熟。2. 取出糯米，加入20克白糖、20克芝麻、20克青梅、20克葡萄干、20克桃脯、20克白莲，拌匀制成馅料。3. 在方盘内涂抹一层猪油，铺上一层1厘米厚的糯米饭，撒上馅料，再铺两层糯米饭。4. 上锅蒸熟后，切成小块即可享用。

春节小吃?

小吃有:饺子,有的喜欢蘸点酱油或醋,别提多美味了,汤圆,象征团团圆圆,糍粑也是春节里一道可口的点心,糍粑是糯米做的,里面有红糖,又软又糯,混合红糖。

白切鸡 （1）处理材料：选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉。沙姜洗净，一半切片，一半擦成姜蓉，小葱洗净一半打结，一半切成葱花备用。

过年时,家家户户都会准备一些小零食来招待来访的亲朋好友,同时也为节日增添乐趣。

饺子 饺子是中国的传统年夜饭中不可或缺的一道菜，也是春节期间非常受欢迎的美食。制作饺子的步骤包括准备面团和馅料：a. 制作面团，将面粉与水混合均匀，揉成面团。b. 准备馅料，可选择猪肉、牛肉、鸡肉或虾仁，加入葱、姜、盐、酱油等调味料拌匀。c. 将面团擀成薄片，用饺子模具切成圆形。

汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主。

春节美食怎么做更好吃春节美食有哪些做法

羊肉抓饭；把大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块，共罗卜洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。锅下油，烧热去辣味，然后加入羊尾油。

年糕 （1）糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。（2）先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。（3）把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

油炸花虾 用科：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀；鸡胸肉加盐腌制一下。鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。

饺子 在北方的年夜饭桌上,饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子,又名娇耳、交子,是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子,意为“更岁交子”。

春节的美食?

饺子汤面片菜,火锅,粉条,粉丝那 饺子汤面片菜,火锅,粉条。

春节都是大鱼大肉,来个爱心红豆粥 春节都是大鱼大肉。

购买食材 （1）花生，请选择带皮的新鲜花生米。（2）白砂糖，可以多买一些备用。（3）芝麻，请选择1/2的花生米的量就可以了。首先将锅烧热，倒入花生米翻炒15分钟。注意必须开小火。然后将花生米的皮蜕去。接着锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入白砂糖，小火熬七分钟。

就是在盘子的中间用各色水果蔬菜摆出一番春意，寓意春色满堂。再将百合炒肉（下图）装在生菜片上，围成一圈，寓意合家欢。 【百合炒肉】 原料：百合、瘦肉、玉米、青豆 做法： 预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡2小时。

春节美食

年糕、饺子、汤圆、春卷、八宝饭、合菜等。1、年糕：正月初一吃年糕，寓意“年年高升”“富贵吉祥”的寓意。年糕为糯米制作而成，软糯可口，做成鱼形状的年糕更是受到广泛欢迎，有“年年有余”的寓意。2、饺子：谐音“交子”，有交替更迭，辞旧迎新的美好寓意，象征着新的一年，喜庆吉祥，幸福团圆。3、汤圆：很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”，象征“团团圆圆”，大多数地方都会在正月十五，月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形，有团圆的寓意。4、春卷：春节这天自然少不了“春卷”，在古代的时候春节和立春是一天，所以春节吃春卷，有迎春的寓意。春卷是用薄薄的饼皮包裹着几种蔬菜，入油锅炸到金黄，春卷里面卷着的蔬菜，有“春意盎然”的意思。5、八宝饭：八宝饭是以糯米为主，配上各种谷物，坚果，果干等制成，是南方年夜饭餐桌上常吃的美食，由于八宝饭里面有很多种谷物，所以在新的一年，有“五谷丰登”的寓意，八宝饭口感甜糯，也有“甜甜美美”的寓意。6、合菜：合菜是有很多种蔬菜制成，不同地区有不同做法，一般取10种蔬菜，清炒或者凉拌，合菜有“和和美美”“十全十美”的寓意。

春节的美食：元宵

元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。

春节的美食：腊八粥

腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物。

春节的美食：春饼

汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春节的美食：糖瓜

俗话说“二十三，糖瓜粘”，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜