蒜蓉金针菇的做法清蒸(蒜蓉蒸金针菇的家常做法)

的做法，蒜蓉金针菇怎么做好吃，蒜蓉金针菇的家常做法?

准备材料:半斤金针菇、三个大的独红蒜、两颗小葱、少量的生抽、少量的盐、少量的食用油、少量芝麻香油。

做法：1.准备好所有食材，金针菇洗净，米粉泡软，火腿切细长条；2.调蒜蓉辣酱:碗中放入蒜末，辣椒末十2勺生抽十2少蚝油，淋上热油搅拌均匀 。3.盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇，倒入蒜蓉辣酱，水开上锅蒸10分钟；4.蒸好淋上一勺蒸鱼豉油，撒_上葱花，淋少许热油即可。

主料 金针菇1把 粉丝1把 辅料 大蒜5瓣(剁蓉) 蚝油1勺 生抽1勺 老抽半勺 干辣椒3个(切末) 香葱1棵 盐少许 步骤1 材料 步骤2 把粉丝泡软 步骤3 把金针菇切去根。

金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

蒜蓉金针菇的家常做法

金针菇切掉根部，洗净后将粘连的部分撕开，然后放在盘子里摆好备用。大蒜剥掉外皮，切成细末备用，怕麻烦的也可以用工具直接压成蒜蓉。锅烧热，倒入适量植物油，油热后先关火，然后下入蒜蓉炒出香味，接着再放入适量的白糖和食盐炒匀。把蒜蓉酱直接淋在刚才洗好的金针菇上面。

首先,将金针菇去除根部,然后用手撕成小根状,分开并清洗干净放置盘中备用。 准备好瘦肉末,大蒜切成碎末,葱花切成小段,放置一旁备用。

主料:金针菇2把,蒜2个 辅料:生抽3勺,盐1茶勺,香油适量,小葱适量,食用油适量 做法: 1. 蒜两头,剥开去皮。

做法: 大 蒜 去 皮 切 成 沫,小 米 辣 切 小 段 ,慈 切 成 慈 花。 锅 中 加 油,油 热 放 入 小 米 辣 蒜 末 炒 香 关 火,一 勺 生 抽,一 勺 油, 小 半 勺 盐 翻 炒 均 匀。

把金针菇的老根切掉，撕开后摆到盘中，把葱、蒜、小米椒切碎备用。锅中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黄色备用，把金针菇放入蒸笼，蒸六到八分钟后取出备用。将蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖搅拌均匀，浇回到金针菇上，把蒜蓉酱和葱花撒在金针菇上即可。

蒜蓉蒸金针菇的家常做法

主料：金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量。金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

蒜蓉蒸金针菇是一道味道鲜美的家常菜,金针菇不但营养价值高,而且口味也很好,嫩滑有嚼头有韧性。我还会放点剁椒,非常下饭,也很容易制做。

金针菇切去老根，洗净，沥干水分，直接摆放在盘子中。淋上生抽，加入适量蒜蓉，放蒸锅中。开大火蒸6-8分钟即可。蒸煮过程中金针菇会自然出水，蒸出汁水香甜，无需倒掉。营养价值：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄和金钱菌等，属真菌门。

步骤/方式1 粉丝泡软 步骤/方式2 金针菇去根 步骤/方式3 青红椒切碎 步骤/方式4 锅里倒油爆香蒜末 步骤/方式5 加入青红椒 步骤/方式6 金针菇上铺上皮蛋和蒜末青。

金针菇切掉根部后摆到盘子中，碗中倒入生抽、蚝油、香油，接着向碗中倒入水，搅拌均匀后制成调味汁，将蒜切末备用。锅中热油，倒入蒜末小火爆香，接着锅中倒入糖，盐翻炒。将炒好的蒜蓉放在金针菇上，盘中倒入调味汁。将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱，蒸10分钟即可出锅。

具体做法：第一步：首先准备金针菇把根部切掉，再给它撕成小朵清洗干净，洗好的金针菇按自己喜欢的方式摆入盘中备用。第二步：大蒜要多准备一点，蒜多一点口感更好。先把大蒜拍一下再切成末放入碗中，小葱切葱花也放入小碗中备用。

蒜蓉金针菇的家常做法

清蒸金针菇的做法：

主料：金针菇200克。

辅料：大蒜适量、剁椒适量、葱适量、野山椒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1、将准备好的辅料食材调制成调料。

2、金针菇洗净后摆盘。

3、将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。

4、往锅里加清水烧开。

5、水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。

6、在蒸好的金针菇上洒上葱花。

7、往锅里加一点油。

8、烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。

营养成分：

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。

以上内容参考：百度百科-金针菇

不煮不炒不凉拌，试试这特色吃法

蒜蓉金针菇的家常做法如下：

主料：金针菇、蒜。

辅料：小米辣、小葱、生抽、耗油、蒸鱼豉油。

工具：盘子、锅。

1、准备好所有食材，金针菇洗净，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小葱切葱花。

2、开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火。

3、加入生抽，蚝油各一勺拌匀。

4、把炒好的蒜蓉铺在金针菇上。

5、水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右。

6、出锅，淋一勺蒸鱼豉油。

7、撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。