红烧鲍鱼的做法(冻鲍鱼红烧鲍鱼的正宗做法？)

鲍鱼的做法 红烧(鲍鱼的做法 红烧鲍鱼的家常做法)

鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。2. 姜、葱切成末备用。3. 热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。4. 加入鲍鱼块，翻炒均匀。5. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。6. 炖至鲍鱼软烂，汤汁收浓。7. 加入香油，翻炒均匀。8. 较后加入适量的水淀粉勾芡即可。

枸杞子洗干净,泡水备用。 2.鲍鱼洗干净。 3.把鲍鱼壳要用小刷子刷净。 4.干净的鲍鱼壳,竟然很美丽。 5.鲍鱼肉用勺子从壳中剔出。

准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

随着鲍鱼这种餐桌上“贵族”的价格平民化,老百姓年节时也可以在市场里买得到它,但很多人为难的不是鲍鱼的价格,而是如何把它变成可口的菜肴。

红烧鲍鱼口感鲜香，营养丰富，是一道很好的名菜，家庭聚会上桌颜值高，有面子。用料 鲍鱼 12个老抽酱油 1勺一品鲜酱油 2勺耗油 1勺白砂糖 2勺玉米淀粉 1勺蒜 适量盐 适情况自己定做法步骤 新鲜鲍鱼洗净备用。用小勺将鲍鱼肉抠出来。去除内脏，改切方格花刀。将壳洗净备用。

红烧鲍鱼虾家常做法?

五花肉 ,鲍鱼 ,基围虾 冰糖 ,姜 ,料酒 ,八角 ,酱油 ,生抽 老抽 ,盐 ,葱 1.虾洗干净,开边备用。

以下是红烧鲍鱼的四种家常做法：方法1：材料：鲍鱼、青椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、水。步骤：鲍鱼去壳，去内脏，用盐和淀粉洗净，沥干水分。锅中烧水至沸腾，放入鲍鱼，半分钟后捞出。葱切段，姜蒜切片，青椒切块。

小鲍鱼在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了,但是如果鲍鱼比较大,则需要蒸久一些,但是最久不宜超过15分钟,因为新鲜鲍鱼的肉质非常的鲜嫩,如果蒸的时间过长。

用料 鲍鱼 6只 蒜 10瓣 小葱 少许 小石窑红烧汁 1瓶 西兰花 1朵 做法步骤 准备好食材 鲍鱼用刷子把周边都刷干净 在用勺子挖出鲍鱼肉来,去除内脏。

食材 鲍鱼 100克 生菜 80克 姜片 25克 葱结 20克 盐、鸡粉 各1克 白糖 4克 蚝油 10毫升 生抽 5毫升 老抽 3毫升 料酒、水淀粉、食用油 各适量 方法/步骤 1 将。

冻鲍鱼红烧鲍鱼的正宗做法?

主料:准备中号鲍鱼500克,配料准备西兰花100克,葱末20克,姜末25克,蒜末20克,调料准备盐10克,鸡粉5克,味精5克,料酒15克,玉米淀粉15克,鲍鱼汁20克。

红烧鲍鱼做法一：用料：鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法：（1）准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。

先煎熟,然后用水慢慢红炖煮。多放点水。 先煎熟,然后用水慢慢红炖煮。多放点水。

用料：鲍鱼20只、蒜瓣1个、生姜2片、红尖椒2个、油适量、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精1勺、水淀粉适量。鲍鱼放在沸水中焯水1分钟，取出鲍鱼肉，去掉里面的内脏，冲洗干净。依次把所有的鲍鱼处理干净。把鲍鱼横竖改成十字花刀。

红烧鲍鱼 食材:鲍鱼调味料:大蒜、生抽、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、青椒、老抽步骤:鲍鱼刷洗干净,去壳,加料酒焯水,切花刀备用;准备料汁,一勺生抽、料酒、耗油、盐,适量胡椒粉和淀粉,加半碗清水搅拌均匀;热油下蒜粒辣椒爆香,下鲍鱼转中火煎至两面金黄,倒入料汁小火收汁,加半勺老抽上色即可。

红烧鲍鱼的家常做法

红烧鲍鱼的家常做法如下：

主料：粉丝适量、鲍鱼七个。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油一勺、生抽适量、老抽一勺、淀粉适量 、米辣适量、料酒一勺。

1、温热水浸泡粉丝。

2、鲍鱼用牙刷仔细将鲍鱼肉黑污刷干净，刷的时候沾点盐，更容易刷洗干净，鲍鱼肉用小刀切十字花刀以便入味，准备一勺蚝油一勺料酒适量生抽老抽少许白糖加入水淀粉搅拌均匀备用，准备葱姜蒜末小米辣备用 。

3、锅内放油，爆香姜葱蒜末。

4、加入鲍鱼翻炒。

5、加入粉丝。

6、然后加入调好的汁，煮2分钟，捞出粉丝摆盘。

7、转大火收至汤汁浓稠，炒至鲍鱼上色，撒入葱花小米辣即可。

　　红烧鲍鱼的家常做法 　　红烧鲍鱼主料为鲍鱼，该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。另外此菜要求鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。

　　鲍鱼食性平，味甘、咸、具有滋阴、清热、益精、明目的功能。适宜阴虚之人骨蒸劳热、肺结核干咳无痰、手足心热、妇女阴虚内热、月经过多、白带多、更年期综合征、青光眼、夜盲症、白内障、久病体虚、阴精亏损、癌症、高血压、高脂血症和甲亢患者食用。医学研究证明，鲍鱼有抗肿瘤作用。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、加速排泄之功效，所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。此菜搭配能滋阴益精、清热利尿。适用于阴虚内热引起的.体热、干咳，对白内障有一定的疗效。

　　食材：

　　主料：鲍鱼3只、里脊肉222g

　　辅料：油适量、盐适量、红椒适量、酱油适量、生姜适量、大蒜子适量

　　做法：

　　1.准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)

　　2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

　　3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

　　4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

　　5.放入里脊肉煸炒至变色。

　　6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

　　7.倒入适量生抽煸炒。

　　8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

　　9.搁盐调味。

　　10.放入红椒煸炒收汁即可。(牙白芯是摆盘用的)

　　11.装盘。