只用牛奶和白砂糖能做奶油吗(用纯牛奶不放糖能制作奶油嘛？)

纯牛奶加白糖可以摇成奶油吗?

纯牛奶加糖不能打发成奶油。牛奶要是打发成奶油,必须是淡牛奶需要加入黄油、吉利丁粉、白糖,这样才可以制作。

奶油主要就是牛奶制作的，一般用的最多的牛奶就是全脂牛奶。将一袋250ml的全脂牛奶倒入碗中，然后加入糖(白砂糖)，用搅拌器搅拌2-3分钟左右。搅拌处泡沫状再放入冰箱1个小时左右，然后每隔一刻钟左右的时间拿出来搅拌，这样的奶油制作更丰富，打得更好。

若要制作奶油且没有植物油或黄油，可以尝试使用牛奶。2. 选择脂肪含量在30%以上的牛奶，因为这样的牛奶才能形成稠密的奶油。3. 将牛奶静置，等待脂肪浮至表面形成奶皮。4. 小心地将奶皮捞起，放入干净的容器中。5. 将容器放入冰箱冷藏，让奶皮凝固。6. 经过一段时间冷藏后，奶皮会变成鲜奶奶油。

纯牛奶加白糖不适合用来做蛋糕奶油。蛋糕奶油通常需要用到奶油,而不是纯牛奶,因为奶油中含有较高的脂肪和乳脂肪,这是制作乳脂奶油和鲜奶油所必须的。

如何做奶油要简单的

准备材料：白砂糖20g；鸡蛋2个；全脂牛奶200ml；油少许。鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）。用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）。

制作奶油需要牛奶的脂肪含量在30%以上，这样才能得到稠密的奶油。如果没有植物油或黄油可用，可以尝试以下替代方法：使用鲜奶制作奶油：将鲜奶倒入一个高边的容器中，让其静置一段时间，脂肪会浮在牛奶表面形成奶皮。用勺子或者筷子轻轻捞起奶皮，放入干净的容器中。

理解目标：制作一种类似奶油的混合物，仅使用牛奶、玉米油、白砂糖作为原料。2. 准备材料：准备1杯牛奶、1杯玉米油、1杯白砂糖。3. 混合加热：将所有材料放入一个深锅中，用中火加热并不断搅拌，直到白砂糖完全溶解。4. 冷却搅拌：将锅从火上取下，继续搅拌混合物，直到其自然冷却至室温。

可以做成奶油，而且也能打发成奶油。接下来介绍一下，制作奶油和打发奶油。打发奶油可以说是在烘焙中出场次数比较高的食物。涂蛋糕，做蛋糕都会用的到，我们今天来看看如何制作奶油和打发奶油。检查材料一，你要确保奶油的脂肪含量至少在30%以上最好在35%以上。如果脂肪含量不够，那么怎么打都不会打发的。

用纯牛奶不放糖能制作奶油嘛?

没有白糖也可以做成奶油,很多高级甜品店都是用淡奶油制作甜品,奶油本身是没有放糖,但是在会蛋糕的部分加一些糖,这样会减少糖的用量,甜度也会大大降低。

牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉和白糖能做成奶油。先称出黄油70g,加入糖粉50g(喜欢甜的可以多加点),糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟，后边加牛奶边打,共可以加入牛奶150g左右。打发完成.如用的黄油颜色淡,成品就白.。

用白砂糖制作奶油也是非常方便的，而且制作的过程也是比较简单的，这些食材可以根据自己的喜好来进行调整，适量就可以了。奶油的制作方法可以准备20克白砂糖，两个鸡蛋和200毫升的全脂牛奶，适量的食用油。

准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克 第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：第三步、将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示：第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。

制作奶油 可以只用牛奶，和白砂糖 和蛋清吗

纯牛奶加糖不能打发成奶油。牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉、白糖，这样才可以制作出奶油。

想要将纯牛奶打发成奶油，这个时候需要用打蛋器，这样会更方便一些。

奶油本身就是用牛奶制作出来的，需要使用到鸡蛋以及奶制品，不停搅拌，这样十分耗费体力。奶油还可以叫稀奶油，这种食物是从全脂奶中分解出来的，一般可以用于裱花使用。

现在使用的比较多的奶油是动物奶油，这种奶油打发成固定状态以后，就可以进行装饰，营养价值在黄油和全脂牛奶之间，动物奶油比起全脂奶油，会更健康一些。

用纯牛奶制作奶油之前，可以在锅中加入适量的冷水，接着放入一些吉利丁粉，放置5分钟，这样可以让粉末充分的吸收水分，把火打开，用中小火加热不断的搅拌，一直到晶体充分的吸收水分之后就可以关火了。

制作奶油的时候，需要准备大碗，然后加入一些纯牛奶，将吉利丁粉倒入牛奶中，用搅拌器搅拌，之中加入一些香草精，糖粉，继续搅拌均匀，放到冰箱里面等待一个半小时，需要每隔15分钟左右拿出来搅拌，这样奶油就会慢慢变软，到时间之后取出来，用手动打蛋器搅拌均匀，这样奶油就制作好了。

制作奶油 可以只用牛奶，和白砂糖 和蛋清吗?

亲，为您查询到制作奶油 可以只用牛奶，和白砂糖 和蛋清。白砂糖是可以转化为糖浆的，但是脑袋需要我们自己来熬，其实过程也是很简单的，我们只需要把白砂糖放入锅中，然后再放入适量的水，慢慢熬，直到水分蒸发完，然后再把糖浆放置冷却，这样就制作好了。

那只用牛奶 ，蛋清和白砂糖 的方法可以仔细告诉我吗 ？?

视频也行?

1、首先准备好鸡蛋、植物油、纯牛奶以及白砂糖。 2、将鸡蛋的蛋清放入打蛋盆里，把蛋清打发成泡沫，将适量的纯牛奶、白砂糖、植物油放在打蛋盆里。 3、继续不停地用打蛋器打，加入一些牛奶和糖，直到完全粘稠没有流动性奶油就做好了。

那把植物有改用 食用油可以吗?

不可以亲亲，但是可以换成黄油

知道了 谢谢?

那为什么可以用植物油 却不能用食用油 ？?

植物油可以通过氢化制造出人造奶油,因为植物油是不饱和的油脂,可以通过氢化(加成)反应变成饱和的油脂,也叫硬化油,可以用来造人工奶油

食用油会有比较强烈的味道