蒜蓉扇贝的做法(蒜蓉蒸扇贝的家常做法？)

蒜蓉蒸扇贝要蒸多长时间?

做法 1，将蒜去皮后压成蒜蓉。2，锅里放少许橄榄油。3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。6，上锅蒸约10分钟左右。7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。

做蒜蓉扇贝可以加些葱给扇贝去腥味儿，做法如下：材料 扇贝500克、蒸鱼豉油1汤匙、橄榄油1汤匙、葱末10克、蒜末20克、做法 1.扇贝流水下冲洗干净。2.锅里加水，扇贝放在篦子上，凉水上锅，水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可。

需要蒸10分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：扇贝 200g、粉丝 适量、大蒜 适量、生姜 适量、小葱 适量、老抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、糖 适量、黑胡椒粉 适量。首先把粉丝浸泡半小时，取出沥干。然后把扇贝处理好，放上粉丝。

您好,我是阿泽,很高兴能回答这个问题。下面我分享一个蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。

蒜蓉酱扇贝肉做法?

食材明细 扇贝、龙口粉丝、蒜头、生姜、小米辣、葱叶、白酒、白胡椒粉、盐、蚝油、白糖。

主料:扇贝肉250克,龙口粉丝2把 辅料:大蒜5瓣,葱末1/2茶匙,姜末1/2茶匙,剁椒1大茶匙,生抽2茶匙,白糖1/2小匙 做法: 1. 准备食材。

用料粉丝 1把蒜 瓣生抽 勺料酒 勺蚝油 勺糖 克黑胡椒 花椒油 野生大贝柱 葱花 蒜蓉蒸大贝柱的做法步骤 步骤 1 space 制作蒜茸酱 步骤 2 space 独蒜4个。

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。

用料 扇贝6只 蒜6瓣 丝瓜苗(摆盘用)少许 色拉油10克 盐1.5克 生粉5克 做法 1/8蒜剁细碎些的蒜茸。 2/8用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀。

第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净,然后取出扇贝肉放入碗中,用清水多清洗几遍。

蒜蓉蒸扇贝的家常做法?

用料 扇贝 16只 蒜蓉 80克 葱花 少许 蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 步骤 1 清洗扇贝 扇贝先用刷子刷干净外壳。

材料:扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。

扇贝肉1小碗 辅料 紫洋葱1/2个 胡萝卜3片 小米椒3个 蒜3瓣 姜2片 香菜2根 调料 蒜蓉辣酱依个人口味 糖2勺 酱油1勺 蒜蓉扇贝肉的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.扇贝肉冷水解冻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.抠出脏东西，清洗干净备用。

材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

扇贝如何去腥 怎么做扇贝好吃？

扇贝如何去腥? 扇贝是一种生活在海洋中的水产品，依靠吸收微生物为生，消化腺中存有大量泥沙和粪便，是腥味的主要来源，所以要想去除扇贝的腥味，首先在清洗时要把扇贝的消化腺去掉，这一部分是不能食用的。

其次就是在烹饪的过程中去除腥味了，比较常见的可以去腥的材料有黄酒、胡椒粉、葱、姜、蒜或者柠檬汁，这些都能够有效的去腥。如果是烤扇贝或蒸扇贝，一般会用蒜蓉来去腥，效果显著;如果是炒扇贝肉，那么一般会先在锅中放入葱姜蒜爆香、炒制过程中加入黄酒或胡椒粉，一次来达到去腥目的;如果选择比较西式的做法，那么在制作过程中可以取一些柠檬汁滴在扇贝肉上， 不仅能有效去腥，还能提鲜。

怎么做扇贝好吃? 1、扇贝蒸蛋

材料：扇贝，鸡蛋，高汤，青红椒粒，香菇，葱末，胡椒粉，料酒、盐适量

做法：青红椒、香菇、葱切小粒备用，鸡蛋打散，加入250ml高汤或水搅拌均匀，可加入盐少许;包好保鲜膜，放入蒸笼，开火，水开后转中小火15~20分钟;炒锅加少量油煸香葱末、香菇、青红椒后放入扇贝丁迅速滑炒;加入热水一杯，调入盐用水淀粉勾芡成羹状，浇在蛋羹上即可。

2、蒜香烤扇贝

材料：扇贝，大蒜，食用油、姜、盐、酱油适量

做法：扇贝清洗干净，用小刀撬开壳，去掉消化腺和腮，;姜蒜切小粒，加入盐、油、酱油拌匀;将扇贝摆放在烤盘是，将调好的降脂均匀铺在扇贝上，烤箱预热170度十分钟即可。

由于扇贝是一种水生物，所以自身带有腥味，在食用前一定要将其清洗干净，去除掉消化腺，这样才能使其发挥本身的鲜味，在制作的过程中也可以加入辅料去腥，效果非常明显，不仅可以去腥而且还能提鲜，使扇贝的鲜香发挥到极致。