油炸藕片的做法大全(莲藕油炸的做法大全)

炸藕要炸多久才熟 炸藕片做法介绍

视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。准备材料：藕300克、盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉或番茄沙司各适量。藕去皮,用开水烫一下。

面粉调成糊状后加入鸡蛋调匀。2 莲藕切片，并用清水冲洗至表面洁白。3 炒锅烧热后放入适量色拉油，烧热待用。4 将藕片放入面糊中，反正面均匀裹满面糊。5 蘸好面糊的藕片放进锅中。6 将藕片炸至金黄捞出，均匀撒上五香面即可。禁止光明网以任意形式转载，违者必究。

主料:莲藕 300克; 辅料:小麦面粉 50克;调料:植物油 20克 、花椒粉 3克 、盐 3克 。

生粉、淀粉和糯米粉加少许盐放进大碗,加入鸡蛋,和花椒粉、如果太干, 就加一点清水调均; (炸糊的浓稠度,决定藕合外皮的薄厚。

油炸藕片 食材做法：藕2节，鸡蛋1个，面粉2勺，淀粉1勺（面粉和淀粉比例为2：1），盐半茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉半茶匙，辣椒面适量，番茄酱适量。

味精适量 油炸粉适量 小葱适量 黑芝麻适量 白芝麻适量 姜适量 步骤 1.摘洗干净所需要的食材。2.莲藕切成片，用冷水浸泡。3.香菜切成段，胡萝卜切成花片。4.取适量油炸粉。5.加水调成糊状。6.藕片裹上油炸粉糊。7.油锅烧热，藕片入锅炸至金黄捞出沥干油。8.另起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

莲藕油炸的做法大全

油炸莲藕的做法：材料：适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状。

藕洗净切片裹上面糊入油锅炸 藕洗净切片裹上面糊入油锅炸

做法: 将莲藕洗净去皮,切成一刀相连一刀断开的夹刀片,以便加肉馅。 腌制肉馅,肉末加盐、味精、十三香、葱姜末适量搅拌均匀。

油炸莲藕片夹肉的做法：1. 准备好莲藕、猪肉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、面包糠、油。2. 将莲藕切成薄片，猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。3. 将腌制好的莲藕片和猪肉片夹在一起，用牙签固定。4. 打散一个鸡蛋，将夹好的莲藕片和猪肉片沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

炸莲藕最好吃的六种做法?

以下是炸莲藕的六种做法:1. 香炸藕盒:将藕切片,在两片藕中间夹上肉馅,用蛋清、淀粉和面粉调成糊状,将藕盒裹上面糊,放入油锅中炸至金黄即可。

简单。 1.炸藕块的材料较为简单,只需要藕、面粉、淀粉、鸡蛋、油等,步骤也不复杂,容易掌握。

主料:莲藕300克 辅料:小麦面粉50克 调料:植物油20克,花椒粉3克,盐3克 炸藕丝的做法: 1.将藕去皮洗净,切成丝,洗净粉汁备用。

用藕片放好调料,下锅炸就好了 用藕片放好调料。

1/5 藕切成薄片 2/5 滚水焯两三分钟让藕片变熟,捞起过凉水,晾至无滴水 3/5 玉米淀粉加芝麻,少许盐,盐一定要少,因为不容易与淀粉拌均匀,多了会有的很咸。

莲藕洗净去皮，切成夹刀片；鸡蛋清打散加入面粉，慢慢倒入啤酒搅匀至挑起面糊自然滴落。请点击输入图片描述 将藕片中间塞满馅料，压紧。请点击输入图片描述 将藕片放入调好的鸡蛋糊蘸匀。请点击输入图片描述 锅置火上油烧至8成热，逐一放入藕片中火炸至两面金黄，捞出即可。

油炸藕片的做法

首先，藕洗净切片、面粉和面糊；其次，油锅七分热的时候把藕片裹上面糊炸至两面金黄即可出锅食用。

做法：第一步，将新鲜的莲藕去皮，切掉两端，再切成藕片 第二步，准备一个小盆子，里面倒一些面粉，再掺和一点淀粉进去，打两个鸡蛋，放一点食盐，用筷子搅拌 第三步，充分搅拌，加一些清水到盆里，搅拌再搅拌，形成面糊 第四步，将藕片逐个在面糊里面打滚，保证藕片全部裹上面糊。

首先,将藕切成1厘米左右的薄片,用水清洗一遍备用。 然后,将适量油倒入锅中,等油热后将藕片放入锅中炸至金黄色,捞出沥干备用。

炸藕夹怎么做？藕的做法五花八门，可以清炒，可以酱烧，可以煮汤，可以凉拌，还可以入馅做饺子，不管哪一种做法做出来的藕吃起来都非常清脆香甜，不过我个人最喜欢的还是油炸！炸藕夹是湖北那边的美食，也是非常传统的汉民族小吃。

怎样做炸藕片 炸藕片最正宗的做法

1、视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。

2、准备材料：藕300克、盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉或番茄沙司各适量。

3、藕去皮,用开水烫一下。

4、烫好后取出过凉水,切成薄片。

5、在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊。

6、锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅。

7、在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可。

1、藕条要炸3-4分钟，视藕的厚度决定。

2、炸藕条一般会将藕切得很薄，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下藕条，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕条炸3-4分钟就行了。我们第一遍是将藕条炸熟，第二遍要用7成热的油，开大火炸半分钟，将藕条炸脆。

材料

北豆腐1盒 肉馅50克 香菇4朵 冬笋100克 葱姜蒜各10克 调料：料酒1茶匙（5ml） 郫县辣酱2汤匙（30克） 生抽1茶匙（5ml） 醋1茶匙（5ml） 糖1/2茶匙（3克） 清水200ml 水淀粉3汤匙（45ml）

做法

1）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。

2）冬笋切片，放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。

3）锅中倒入油，大火加热待油7成热时，改成中火，放入豆腐，双面煎成金黄色。

4）锅中再补一点油，待油4成热时，放入葱姜蒜末炒香，放入郫县辣酱炒出红油，再放入肉馅炒散。

5）放入煎好的豆腐，焯烫好的冬笋片，香菇片，调入生抽，醋，糖和清水，煮开后改成中火继续烧3分钟后，淋入水淀粉勾勾芡即可。