即食海参怎样做才软烂(海参煮不烂咋办)

怎么吃即食海参?

冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。

烹饪海参：将泡发好的海参切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，去除异味。然后捞出沥干水分。炖煮汤底：在锅中加入适量的高汤，放入焯水后的海参、姜片、葱段，加入料酒、盐等调味料，用小火慢炖。炖煮的时间不宜过长，以免海参变得过于软烂，失去口感。

实践：1.用清水清洗新鲜的海参，以去除口腔中的异物。2.将海参放入热水中加热2-3分钟，冷却后切成片。

要煮软烂的海参,可以采取以下步骤: 首先,将海参泡发至软化,时间根据海参的大小和硬度而定,一般需要数小时至一夜。

先将鲜海参放在纯净水里泡1-2个小时(也可不泡)将海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的白色的沙嘴。 2.洗净,白筋横着剪断,一般把筋剪成四等分。

想要把鲜海参煮烂，我们可以用小火慢慢的把它炖烂，并且在海参差不多炖好了以后，关掉燃气灶的火并盖上盖子把它焖一会就差不多了。海参是一种无脊椎动物，它大约有九百多个种类，其中在我国分布的海参就有一百四十种左右，海参在世界上分布量最大的区域就是印度洋、西太平洋。

海参怎么做好吃又简单的家常做法(即食海参的吃法与做法)

首先，尝试海参木耳汤：将发好的海参切片，与木耳、银耳、黄瓜等配料一同炖煮，加入调料，小火慢炖后淋上香油，简单又营养。其次，海参蒸蛋羹是一道营养早餐选择，鸡蛋与海参搅拌后蒸煮，撒上葱花和生抽，口感细腻。海参炖排骨则更显丰盛，炖煮排骨与香菇，再加入海参，炖至软烂，味道醇厚。

这要换一次水。因为海参的泡发过程中。会产生一些杂质。泡发30小时左右。如果海参已经非常软，很q弹。这就说明已经差不多，可以使用了。如果是即食海参。是不需要泡发的。

步骤/方式1 海参剪开去嘴,尾和内脏 步骤/方式2 剪成条以后清水洗净。

干海参需要先泡发,再炖煮,再泡发。即食海参不需要。新鮮海参捞上后,去除内脏,用热水一焯,再冷冻后保存。下次直接拿岀来吃。

海参可以和排骨一起炖汤,炖出来的海参软烂,汤清香鲜美。具体做法如下,首先准备材料: 海参:2根、苦瓜:1/2根、排骨:适量、盐:适量、水:适量。

准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。

海参煮不烂咋办

海参煮不烂也可能是因为没有使用正确的方法泡发海参，泡发干海参需要先洗净放入器皿内，加入清水和冰块并放入冰箱48小时后，将海参取出去除沙嘴和海参筋并清洗内部，最后放入锅内大火煮开转小火煮40～50分钟即可。

干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮25-35分钟,关火后加盖焖至自然凉透。换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

鲜海参涨发做法：1.先将鲜海参用清水洗干净，清理内脏。2.沸水煮三遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。

将干海参参完全浸没于纯净水中,水深必须没过海参,每天换一次水,浸泡1至2天(具体浸泡时间看海参的质量和大小而定),最终以手捏无硬心为浸泡好的标准。

几个原因:1.可能是海参,在未煮之前,就是烂的。海参保存,转运的过程中,发生了质变。 2.在清洗和煮制过程中,不干净,有油质混入。煮后的海参就烂了。

发刺参时被煮太烂了会不会没营养了

你好朋友!

1.淡干刺参当然能泡发到即食海参的软度，因为有许多即食海参就是用淡干刺参泡发而成的。通常加工即食海参的原料主要有鲜活海参、拉缸盐、干参，而且多以干参加工的居多。

2.你如果只是泡，不煮的话，那不是很有要紧啊，是根本咬不动啊必须要煮才会软!

3.具体给你一份干参的发质方法供您参考:

一、介绍一下干海参发制的步骤:

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮25-35分钟,关火后加盖焖至自然凉透。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。

7、泡好后，即可食用。

二、检查海参是否发好的标准有两个:

第一:用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了)，海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制;

第二:用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。

三、

泡发海参时要注意下列事项:

1. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。

2. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好;

3. 盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;

4. 刺参腹中的内壁(五根筋)可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用;

5.海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。

体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。

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