空气炸锅做羊肉串怎么腌制(在家怎么做羊肉串？)

空气炸锅之羊肉串怎么做?

做法一:首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。 然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。

空气炸锅烤羊肉串。所需要的材料有羊肉(羊腿肉300克)、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、盐、生抽、辣椒粉、芝麻。

食材:羊后腿肉1000克,酱油2勺,料酒3勺,洋葱小半个,生姜1小块,盐适量,白胡椒粉1小勺,烧烤料适量,香菜3颗,葱丝适量 步骤一:准备好需要的食材。

准备适量羊肉、烧烤肉串专用料和竹签；羊肉洗净，沥干水份，切5厘米左右的小方块；加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时；将羊肉用竹签串好；空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面；用180度的空气炸锅烤10分钟左右即可。

用空气炸锅如何自制好吃的羊肉串?

将腌好的羊肉放置一边，让其腌制至少30分钟，如果时间允许，可以放入冰箱过夜腌制，味道会更加入味。准备烤肉 将腌制好的羊肉串在烤肉签上，每串间隔适当，不要太紧，以便热气可以在肉块之间流通。如果在串肉的同时加入蔬菜，可以将蔬菜切成大块，与羊肉交替串上。预热空气炸锅至200°C（约392°F）。

把羊肉清洗干净,切成自己需要大小,料酒,花椒粉,生姜,葱,洋葱,胡椒粉,耗油,糖,盐,鸡精,蛋清搅拌均匀,腌制两小时,放空气炸锅进行榨至即可 羊肉切成颗粒状。

取出后撒孜然粉，手动给肉串翻身，在背面再刷一遍油然后撒孜然粉。放入烤箱中层，上下200°，烤10min。请点击输入图片描述 取出肉串再撒遍孜然粉，开饭啦！喜欢的还可以撒些辣椒粉。请点击输入图片描述 将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中，锡纸折高 避免掉落，撒些孜然粉。

用料 羊肉 350克 洋葱 半个 鸡蛋 1个 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 嫩肉粉 3克 辣椒粉 1小勺 孜然粉 1小勺 烧烤蘸料粉 10克。

用空气炸锅烤，免去烟熏火燎，倒是更健康环保。密封中的高温作用下，羊肉被烤至滴油，香气四溢的，极美。【孜然羊肉串】材料：羊腿肉380克 配料：盐4克，孜然粉10克，辣椒粉10克，花生油15克。腌肉：在我们这儿，无论大、小排档的肉串儿，还是家庭自制的肉串儿，都要事先的腌制。

空气炸锅锡纸羊肉串的烤制时间会受到多种因素的影响,例如羊肉串的大小、数量、温度设置以及个人口味偏好等。

在家怎么做羊肉串?

原料：羊里脊肉、煨腌料粉、孜然、料酒、食用油、蚝油、羊肉串钢钎、鸡精、淀粉。做法步骤：第1步、鲜羊里脊一条洗净，擦去水份。第2步、先切成条状。第3步、再切成薄厚适度的片状。第4步、放个大碗中(这是个元宝型大碗很深)。第5步、准备的煨腌料(腌料中含盐)、孜然粉。

步骤:1.羊腿肉洗干净切成小块,葱姜切片放入大碗中备用。2.依次加入料酒,蚝油,蛋清,生粉,白胡椒粉,少许食盐抓匀,最后倒入适量食用油锁住水分。

腌制羊肉：在烤制之前，需要对羊肉进行适当的腌制。可以使用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、大蒜粉、生抽、老抽等调料，根据个人口味进行调整。腌制时间至少30分钟，让肉块充分吸收调料的味道。准备竹签：如果使用竹签串肉，需要提前将竹签浸泡在水中，以防止在烹饪过程中烧焦。

羊肉 适量 烧烤肉串专用料 适量 竹签 空气炸锅之羊肉串的做法 羊肉洗净,沥干水份,切1.5厘米左右的小方块。

羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。

空气炸锅版烤羊肉怎么做如何做?

红... 一边用煤火烤,用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右待一面呈酱红色,用同样的方法翻烤另一面。

... 把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。 放入盐、孜然粉、辣椒粉;为了更好的去除羊肉的膻味,可以放2勺白酒。

准备羊肉：选择鲜嫩、无筋膜的羊肉块，切成大小适中的肉块。用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、姜蒜等调料腌制羊肉，让其入味。2. 准备竹签：选择长度适中、无毛刺的竹签，用水清洗干净并浸泡一段时间，以免在烤制过程中燃烧。

制作方法 准备好所用的食材，把主要食材和配料分别称重好。把羊肉清洗数次，洗干净后切成拇指甲大小的肉块。把肉块放入碗里，嗑入鸡蛋，放入切好的葱花，生抽、蚝油、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉，淀粉，一起用手抓匀。覆盖保鲜膜，冷藏腌制1小时，腌制入味即可。

空气炸锅之羊肉串的做法 羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好 空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。180度10分钟左右。小贴士 竹签我用厨房剪剪到15厘米长。

空气炸锅羊肉串需要多长时间

空气炸锅羊肉串做法：

1、羊肉用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，切小块。

2、羊肉放入碗中，加入生抽、葱段、姜丝、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，用手抓匀，腌制3个小时以上入味。腌2个小时后把葱段挑出来扔掉。

3、把腌好的羊肉用竹签串起来，放到铺了锡纸的空气炸锅炸篮里。

4、表面撒点盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、放入空气炸锅200度烤12--15分钟即可。中途拉出来翻个面，另一面也撒点盐和孜然粉、孜然粒。

烤羊肉串：

用羊里脊或者后腿肉最好，肥瘦适中。不要用带筋的部位，不然烤出来会太干咬不动。

羊肉是需要腌制的，但是最好不要放盐腌，提早放盐会让肉里的水分流失，让肉口感变老。撒盐后马上烤即可。

羊肉串下面可铺一层洋葱丝。如果没有竹签，直接平铺在炸篮里面烤。

用空气炸锅做羊肉串，温度要控制在180度左右，时间根据肉量多少增减，一般需要5-15分钟不等。空气炸锅是非常实用厨具，能做各种各样的菜，而且还非常方便，非常适合没有太多时间做饭的人群。

空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始的时候需要抖动一下，基本上在之后不需要人照看，温度过高的时候机器会自动调节，而且不会存在炸糊现象，只要设定相关联时间，到了时间点，这种机械设备就会自动关掉。

制作方法

1、准备好所用的食材，把主要食材和配料分别称重好。

2、把羊肉清洗数次，洗干净后切成拇指甲大小的肉块。

3、把肉块放入碗里，嗑入鸡蛋，放入切好的葱花，生抽、蚝油、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉，淀粉，一起用手抓匀。

4、覆盖保鲜膜，冷藏腌制1小时，腌制入味即可。

5、把串肉的不锈钢签子，热水烫洗干净，取出腌制好的羊肉。

6、肥瘦相间串在签子上，肉块不要太多，不要超过签子的一半。

7、把串好的签子撒少许烧烤料，喜欢吃辣的也可以撒一些辣椒面，然后扣在空气炸锅烤串架子上。

8、把烤串架放入空气炸锅，盖好盖子，设置空气炸转叉功能18分钟，烤好以后可以看到，锡纸上烤出好多油脂来。