蒜泥小青龙虾的做法(饭店小龙虾蒜泥做法大全饭店小龙虾蒜泥怎么做)

蒜泥龙虾做法步骤

方法如下：小龙虾2.5斤。大蒜500-700克。小米泡椒50-200克。啤酒1瓶。盐比平常要咸一些。白糖7汤勺。步骤1 先用水泡泡，让小龙虾吐吐脏。注意水不要放太多，淹没一半即可，中间换几次水。然后用刷子清洗干净小龙虾。步骤2 剪掉头上的触须。步骤3 剪掉大爪子前方的小触角。

食材 小青龙虾适量,香茅草适量,意面适量,咖喱酱适量,油适量,鱼露适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量 1.小青龙虾去脚对半开,处理掉虾鳃等秽物后洗净。

龙虾前期处理：去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍，去肠。蒜两斤，拨粒剁泥待用，生姜切片，葱一部分切断。起锅，热油，放入生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。

首先要把小龙虾清理干净。用搅拌机把蒜泥搅好，然后放入几片姜片。起锅烧油，把油烧热，开始下锅炸龙虾。把小龙虾炸至通红，捞出。下油炒蒜泥2分钟，然后倒入啤酒，大火一分钟左右。把小龙虾倒入锅中，大火烧开然后继续煮5－8分钟左右。5－8分钟后，即可出锅食用。

蒜泥龙虾做法家常做法

做法步骤：- 第1步：新鲜的小龙虾清洗干净，直至水不浑浊。用料酒和清水浸泡一会儿。- 第2步：准备蒜泥。我用了满满一碗，用清水浸泡一下，这样可以避免蒜泥糊掉和苦味。- 第3步：将小龙虾下锅焯水。- 第4步：将焯水后的小龙虾沥干水分备用。- 第5步：大葱切段。

用料小龙虾 3斤料酒 3勺盐 适量色拉油 500克京葱 半根姜 3-5片干辣椒 3-5个白糖 1勺蒜 4-6瓣八角 2个香叶 2片桂皮 一小块花椒粒 一把(可不要)生抽 3勺五香粉。

食材 小青龙虾适量,香茅草适量,意面适量,咖喱酱适量,油适量,鱼露适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量 1.小青龙虾去脚对半开,处理掉虾鳃等秽物后洗净。

做法步骤：第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、小龙虾，沥干水分备用。第5步、大葱切段。第6步、西芹和青椒切成斜刀。

小青龙虾一般大火蒸10分钟左右能熟。小青龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C,并且脂肪含量低,营养丰富。

先将冷冻小青龙浸泡一小时。 2.小青龙一劈为二,去虾线,撒些海盐,入底味。 3.起锅烧水,大火。水开后,将小青龙放入,大火蒸。

饭店小龙虾蒜泥做法大全 饭店小龙虾蒜泥怎么做

做法一：食材：龙虾1000克；大蒜300克；生姜50克；啤酒500毫升1人份；生抽100克；盐适量。做法：龙虾清洗干净；大蒜打成蒜泥；油温七成热倒入龙虾炸至通红；生姜加蒜末炒香；倒入龙虾翻炒均匀；倒入啤酒生抽盐大火收汁；倒入蒜末翻炒均匀即可。

食材：小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

小青龙虾的做法有：蒜蓉小青龙虾、芝士焗小青龙虾和清蒸小青龙虾等。蒜蓉小青龙虾 材料准备：小青龙、清水、粉丝、盘子、蒜泥、红辣椒、食用油、蚝油、生抽、蒸鱼豉油和葱花等。购买两只小青龙。清洗。剪掉比较长的触角。从背部下刀，两掌切断，平分两半。去除内脏和虾线。

准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。蒜蓉小青龙的做法步骤：首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。

清蒸小青龙虾 买了两只小青龙虾,膏不算多,肉还挺足的。

小青龙做法

小青龙这样做好吃：

用料：小青龙1只、蒜半头、生抽适量、鸡粉适量、辣椒细粉一勺。

步骤：

1、小青龙一只，约半斤。

2、从背部开刀，身体劈成两半，头不动。

3、蒜剁成末。

4、热油小火爆香蒜末。

5、放生抽，鸡粉，细辣椒粉。

6、拌匀调味。

7、把肉身掰开。

8、蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。

9、水烧开后，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅。

10、虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒜蒸小青龙就做好啦。

小青龙这样做好吃：

用料：小青龙1只、蒜半头、生抽适量、鸡粉适量、辣椒细粉一勺。

步骤：

1、小青龙一只，约半斤。

2、从背部开刀，身体劈成两半，头不动。

3、蒜剁成末。

4、热油小火爆香蒜末。

5、放生抽，鸡粉，细辣椒粉。

6、拌匀调味。

7、把肉身掰开。

8、蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。

9、水烧开后，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅。

10、虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒜蒸小青龙就做好啦。