白丸子的家常做法(锦州白丸子的做法？)

有谁知道福州的白丸子怎么做的吃啊?

1．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。2．所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋，用水调好。要适当稠浓一些，用筷子按一个方向搅匀。

主料:猪五花肉500克 配料:葱姜各20克、蛋清1个、花椒20克 馅调料:盐适量、料酒20克、味精5克、十三香粉1克、白胡椒粉0.5克 汤调料:盐适量、味精或鸡粉适量、。

阿飞同款番茄白丸子汤制作方法: 1.五花肉一条,放在案板上面先切成小块,再剁成肉馅,剁出来的肉陷吃起来口感好,比机器饺出来肉馅好吃,剁好以后放在盆中。

主料:猪五花肉500克 配料:葱姜各20克、蛋清1个、花椒20克 馅调料:盐适量、料酒20克、味精5克、十三香粉1克、白胡椒粉0.5克 汤调料:盐适量、味精或鸡粉适量、。

用料:猪里脊300克、山药50克、胡萝卜50克、鸡蛋两个、豆渣约莫着放 步骤:1.因为时间紧迫肉是用绞肉机绞的,如果有足够时间慢慢剁的最好。

猪肉白丸子的做法大全家常

烹饪调味：复炸好的丸子可以根据个人口味进行调味。常见的做法有：清炖：将丸子放入清水中煮熟，加入盐、鸡精调味即可。红烧：将丸子放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、糖等调味料翻炒，再加入适量水炖煮至丸子入味。汤羹：将丸子放入汤底中煮熟，再加入蔬菜、粉丝等配料，制成鲜美可口的汤羹。

材料:五花肉700克 辅料:葱花儿适量,姜末适量(大约3克),白酒5克,花椒粉4克,玉米淀粉50克,鸡蛋3个 步骤1 我是买的绞好的肉,我选的是五花肉。

解冻后在肉馅里加盐，葱花，再加一个鸡蛋，少许酱油。菠菜洗净，切开，待用。把水加热，待水开后，用勺子把肉馅团成圆团。把肉馅都团成丸子，煮熟。加菠菜和香油就可以出锅了。

先将葱姜切碎放盘备用，然后再将莲藕切薄皮，再切条，最后切成碎颗粒 将切好的葱姜末和莲藕粒一起倒入肉泥中（如图1），加入料酒一勺、盐一勺、五香粉一点就好（也可不放），生抽一勺，麻油一勺（如图2），再加入淀粉50克左右（如图3）。

鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好 2.鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起先腌制 3.把香菇、葱，也一起剁成末，生菜洗净备用 4.把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉，加入适量玉米生粉抓匀 5.锅里烧开水，放油。

白酥丸子的做法?

食材:面粉100g,猪油60g,细砂糖25g,清水42g 步骤1将油酥材料混合,揉成光滑的面团;油酥食材:面粉100g,猪油50g 步骤2分别将油皮面团、油酥面团分成18份。

清汤丸子的家常做法如下：主料：猪五花肉。辅料：葱姜蒜、蛋清、花椒、盐、料酒、味精、十三香粉、白胡椒粉、鸡粉、香油、油菜芯、香菜。将买回家的猪肉，用刀精切细剁成细腻的肉泥，清汤白丸子不是狮子头，剁细了口感才好。将切好的葱姜末倒进肉泥中。

白丸子的做法如下：1.，将木耳，油菜心分别用开水烫透。2.，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。3.，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。

调料:料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克 制作方法: 1. 将木耳,油菜心分别用开水烫透。

肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。一个个肉丸子都滚上糯米。

锦州白丸子的做法?

要做锦州白丸子,首先需要准备好瘦肉、荸荠粉、熟猪油、香菇、盐等主要材料。

白肉丸子家常做法首先要买那种五花肉的肥肉和瘦肉相间，这样搅碎做的丸子才会好吃，然后就把肉搅碎，放点淀粉和鸡蛋，再放点盐，生抽把它做成很小的丸子，然后用锅把水烧干，藕丸子放进去，用小火把它扫除就OK了，这样做的丸子还是挺好吃的。

白色红薯丸子是一道美味的家常菜,做法简单,口感香甜软糯。

炸白面丸子怎么和面?家常炸丸子 材料 肉馅，葱末，花椒面，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜 做法 把肉馅里加入葱末、花椒面、盐、鸡精调味，再加入一个鸡蛋，适量的胡萝卜碎搅拌，最后根据肉馅的干湿成度加适量的干淀粉调匀。然后用小勺轻轻挖出均等的肉丸，入油锅炸熟即可食用。

白丸子做法简单,适合小朋友、老人是非常受欢迎的,我一般做的是冬瓜白丸子,这里面的每一种食材都非常适合孩子,软烂又有营养 冬瓜去皮,切片。

猪肉白丸子最简单的做法？

用料：猪后腿肉400克；盐6克；木薯生粉40克；水45克；冰块60克；鸡精少量；胡椒粉少量；蒜末少量

猪肉白丸子的做法

1、猪肉切成小块

2、用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿

3、加入少量蒜末

4、生粉和水调好

5、分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。

6、拌搅好静置大约15分钟

7、用手挤出一个丸子

8、锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，挤好，煮10分钟后

9、把猪肉丸子捞起来放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以

10、完成

用料：猪后腿肉400克；盐6克；木薯生粉40克；水45克；冰块60克；鸡精少量；胡椒粉少量；蒜末少量

猪肉白丸子的做法

1、猪肉切成小块

2、用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿

3、加入少量蒜末

4、生粉和水调好

5、分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。

6、拌搅好静置大约15分钟

7、用手挤出一个丸子

8、锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，挤好，煮10分钟后

9、把猪肉丸子捞起来放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以

10、完成