苦菊怎么做好吃(苦菊怎么做好吃热菜？)

苦菊要怎么做好吃

凉拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：- 苦菊洗净后轻焯，控干晾凉。- 姜蒜切末，与盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油混合均匀，制成调味汁。- 将调味汁拌入苦菊中，搅拌均匀后装盘即可。特点：五味俱全，口感清新，开胃提神。

苦菊去掉根部，放在清水里泡洗干净，捞出来沥净水分。苦菊控掉水分后，再切成两厘米长的小段，放在盘子里备用。松花蛋剥掉外壳，清洗干净，一个松花蛋切成四到五块。花生米清洗干净沥净水分，锅中倒入30毫升调和油，接着倒入花生米，再开火翻炒。

做法一：苦菊米酱拌鲜蘑。主料：苦菊、蘑菇。辅料：姜、蒜。调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。做法：将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。

苦菊洗净放菜篮里控水,尽量把水控干 跟干面粉放一起搅拌,面粉不能太少,要看起来白呼呼的,看不到菜叶的颜色,可以放点盐 笼锅加水烧开,笼屉上铺上干布。

苦菊中含有的维生素C是菠菜的3倍,而且价格还不算贵,我们这里的菜市场一斤才3块钱,说菠菜跟定很多人都喜欢吃,但是这个苦菊是被很多人都忽略掉的一种食材。

苦菊最好吃的做法王刚?

食材:苦菊3棵、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、鸡精少许。 苦菊用刀削去根部,摘掉老叶洗净控水备用,鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。

苦菊用水浸泡清冼干净。大蒜切细粒。热锅冷油下蒜蓉炒香。放入苦菊翻炒，加盐调味即可。

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

准备材料：苦菊、蒜头、盐、食用油。2. 清洗苦菊：将苦菊的叶子摘去，只保留嫩叶和嫩茎。放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗几次，确保苦菊的表面干净。3. 炒制：将食用油倒入热锅中，加入蒜头蓉炒至香味散发出来。然后加入苦菊，用中小火翻炒几分钟，使苦菊变软。

苦菊怎么做好吃热菜?

苦菊炒肉丝 材料:猪瘦肉150g、苦菊150g、油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、淀粉适量、五香粉适量、葱适量 猪肉切丝,苦菊洗净,掰成一条一条的。

材料:苦菊1把、花生50克、色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精少许、生抽适量、香油少许、白糖少许。 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟。将花生去皮,敲碎。

步骤1,蚝油 步骤2,苦菊洗净 步骤倒油烧热,下蒜末。 步骤下苦菊 步骤加耗油、盐,再加蒜片。

凉拌苦菊。将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。苦菊米酱拌鲜蘑。

本期导读:苦菊怎么凉拌,味道不苦还好吃? 苦菊是家常亲民菜。尤其是在东北的蘸酱菜中更是不可少。简单洗洗。在用淡盐水浸泡就可以直接蘸酱。

炒制苦菊，使其美味可口且营养丰富，其实并不复杂。首先，选用新鲜的苦菊，洗净后切成3厘米段，蒜末和姜末是必不可少的调料。在烹饪过程中，先热锅凉油，放入蒜末和姜末，炒出香味。接着，迅速加入苦菊段，翻炒均匀，确保每一片都受热透彻。

苦菊最好吃的做法抖音?

沙拉拌苦菊,苦菊是一种非常非常好的蔬菜,含有大卡的维生素和各种矿物质,很不粗的食物,苦菊含有微微苦口感不好,所以跟沙拉酱一起拌口感很不错的 沙拉拌苦菊。

苦菊是一种常见的蔬菜，可以通过以下方法简单又好吃地制作：1. 准备材料：苦菊、大蒜、生姜、食盐、鸡精、橄榄油。2. 将苦菊摘洗干净，剪成适当长度备用。3. 锅中加入适量橄榄油，加热后放入蒜末和姜末，翻炒散发香味。4. 将苦菊放入锅中，翻炒均匀。5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至苦菊变软。

材料:苦菊1棵;小番茄4个;熟花生50颗; 调料:生抽5克;醋2克;香油3克;糖2克; 做法 苦菊去掉最外层的老叶,掰成一片片的小叶,清洗干净;过一遍凉开水。

主料:苦菊300克、馓子适量、花生米50克。 辅料:大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。

主料：苦菊300克、馓子适量、花生米50克。辅料：大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。首先将估计清洗干净，苦菊洗好之后切掉根部不要，然后将其切段待用。

苦菊怎么做好吃有几种吃法

做法一，凉拌苦菊

材料

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

做法二，紫甘蓝拌苦菊

材料

苦菊一棵，紫甘蓝半棵

做法

1.苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）

2.用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中

3.放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油

做法三，老醋花生拌苦菊

材料

油 花生米 香醋 香菜 盐 白糖

做法

1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

2.锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米

3.中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡

4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大

5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少

6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）

8.将炸好的花生米倒入镇江香醋

9.根据个人口味放入少许盐、糖

10.加入香菜和苦菊拌匀即可

做法四，苦菊火腿沙拉

材料

苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，kuhne沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量

做法

1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

做法五，苦菊火腿色拉

材料

苦菊、球生菜、煮鸡蛋、火腿片、橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒

做法

1、苦菊、球生菜洗干净以后，再用凉开水冲洗一遍，沥干水分。

2、鸡蛋煮熟，用切蛋器切片、切条。火腿片切条。

3、所有食材放在一起，撒上现磨海盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油，拌均匀即可享用。