葱油海参的正确做法(葱烧海参的家常做法步骤)

葱油海参的正确做法

葱油海参是一道非常受欢迎的海参菜品，下面是葱油海参的正确做法：材料:- 海参：300克 - 青葱：适量 - 姜丝：适量 - 蒜末：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤:1. 将海参放入清水中浸泡几个小时，直到软化。然后将海参切成节，清洗干净备用。

葱烧海参做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。做法：（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。

做法一 汤勺坐在旺火上,放入猪油,烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤,酱油和海参,放入料酒、姜汁、精盐。

海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡汤煮软,使其进味,沥净鸡汤;大葱分别切成长7厘米的段和葱末。

材料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

葱油海参的做法

将海参泡发至软化，然后清水过洗干净。2. 将葱、姜、大蒜切成末备用。3. 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱、姜、大蒜末炒香。4. 加入适量的酱油、盐、料酒炒匀。5. 加入清水，待水烧开后放入海参，再加入适量的鸡精炒匀。6. 将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟至海参入味。

葱油海参的做法：1. 海参提前泡发，去除内脏，洗净备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。4. 加入海参煸炒，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精调味。5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。6. 撒上葱花即可。

家常版葱烧海参的做法如下：海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用。准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。

主料:海参 葱白葱油海参的做法步骤1. 海参去除内脏,煮透后控去水分2. 切丝3. 葱白切段4. 起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出。

配料:水发小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精3.5克、糊葱油50克、白糖27.5克、植物油150克、酱油12.5克(约耗75克)、青蒜15克。

食材用料 海参4个,油30克,大葱50克,鲜酱油20克,白糖7克,生姜5克 做法步骤: 1 泡发好的海参洗净 2 大葱切段,生姜切片 3 锅内加入清水。

葱烧海参的正宗做法?

用料 海参 4个 葱段 少许 葱花 少许 姜片 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 做法步骤 海参泡发(这是一段很漫长的过程。

用料: 泡发海参若干根、大葱段10段、大蒜一头、香菜五根、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、胡椒粉适量、淀粉水适量、姜适量。

海参250g，葱白8段，油20g，蚝油10g，生抽15g，糖8g，料酒15g，胡椒粉鸡精少许，淀粉水50g。锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中，小火慢慢的焙葱油，直到葱段煸软，呈焦黄乃至黑色，将变黑的葱段捞出,扔掉不用。

方法/步骤 1:葱洗净,选葱白部分切成6.6厘米的葱段12段,其余的葱顶刀切细。鲜姜洗净,切开拍松,顶刀切细。大蒜拍碎。香菜洗净切去绿叶,留下梗和根切成粗粒。

葱烧海参的家常做法步骤

葱烧海参的做法如下工具海参大葱1准备适量泡发好的海参，大葱两段备用2先把海参用生抽蚝油料酒冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时3再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段入油锅煎至金黄。

做法如下: 准备水发海参,清水浸泡半小时后捞出,沥干水备用; 大葱切成5厘米长的葱段备用; 姜切成末制成姜汁。

海参提前泡发好，葱白切段备用。锅中倒油，加入葱段，小火煎葱油。煎到焦黑后捞出葱段扔掉，重新放入葱段煎，这次煎到金黄色出锅备用。蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、糖倒入碗中调汁，加入50克水拌匀备用。把调好的汁倒入葱油中煮开，放入海参小火煮3分钟，捞出海参。

做法如下：准备水发海参，清水浸泡半小时后捞出，沥干水备用；大葱切成5厘米长的葱段备用；姜切成末制成姜汁；准备冰糖、黄油、生抽、耗油、香醋、盐、味精、胡椒粉、红、青椒洗净切圈，淀粉加水调汁；热锅凉油，烧热后放入大葱断，炸至金黄色，捞出沥干备用，葱油倒入碗里备用。

葱油海参怎么做?

材料 发泡好的海参N只,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量。

将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。

材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量葱切断儿,泡好的海参洗干净。

【辅料】食用油2勺蚝油2勺红曲米少许水淀粉适量料酒1勺酱油2勺 步骤1 大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成斜片葱花 步骤2 水发即食海参化冻冲洗干净 步骤3 炒锅内放2大勺食用油，大蒜瓣、生姜片、葱花入锅煎至金黄控油捞出。

洋葱炒海参的家常做法

材料 海参 洋葱 一个 香菜 一小把 酱油 一大勺（适量） 白糖 满满一勺（适量）

水淀粉 小半碗 做法

1. 海参泡发

2. 海参切片，洋葱切丝，香菜切成小拇指长的段。

3. 油热下洋葱和香菜翻炒，蔬菜炒软后放入海参片。倒入酱油与白糖，翻炒均匀后，加入水淀粉和少量盐，勾芡，海参和洋葱都挂上味道，汤汁快烧尽时候出锅。（放香菜味道很赞哟，也可以根据自己口味放点五香粉，这道菜非常家常，是吃海参的一种简单做法。）

材料水发海参 5只 芦笋 100g 鲜香菇 2朵 洋葱 200g 葱 适量 姜 适量

蒜 适量 盐 生抽 老抽 料酒 蚝油 橄榄油 做法

1. 海参切段，料酒、生抽腌制

2. 芦笋切去老跟，洋葱切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用

3. 芦笋焯水，两分钟即可

4. 热锅加少许油，加葱姜蒜末爆香

5. 加洋葱、香菇、芦笋、少许水翻炒

6. 加入生抽、老抽、一勺蚝油，翻炒，加盖入味，如果喜欢洋葱生一点，时间可短些，喜欢软一些的可多煮会儿。

7. 芡粉收汁，起锅。