教你轻松制作酥脆爽口的油炸花生米
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2024-10-19
凉拌芹菜花生米的做法如下:原料:花生米、芹菜、八角、花椒、香油、味精。第1步、花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时。第2步、浸泡后的花生米剥去皮。第3步、烧一小锅水,水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止。第4步、芹菜洗净切寸段。第5步、水开焯水。第6步、捞出过凉水。
凉拌芹菜的做法 材料 芹菜,花生米,盐,鸡精,香油 做法 1.芹菜斜刀切小段。 2.花生米、芹菜坐水抄熟。
芹菜拌花生米的做法如下: 准备原料:花生米、芹菜、辣椒、花椒粉、盐、姜、玉米油、大料。 花生米提前泡5小时,放大料、姜冷水下锅, 大火烧开煮5分钟。
1做法如下、主料:芹菜500g,胡萝卜200g,花生米150g。 配料,油适量,盐适量,料酒适量,花椒适量,大料适量。 花生米泡十分钟,芹菜,洗净,切段。
花生放清水中泡半小时,胡萝卜切丁,芹菜切段。锅中水开放芹菜、胡萝卜、明油、食盐,焯一分钟捞出过凉水,放入八角、花椒、泡好的花生、半勺食盐,煮熟捞出过凉水,一起放盆中加入生抽、白醋、香油、半勺食盐、小半勺白糖、半勺葱油搅匀。
步骤1 准备食材:花生米100克、芹菜100克,盐2茶匙、八角2个、姜1块、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、花椒5克 步骤2 芹菜去叶洗净切段。步骤3 花生米用温水浸泡1小时。步骤4 姜切末。步骤5 红椒切丁。步骤6 蒜切末。
首先需要将芹菜洗净后切成适当大小的小段,将花生米用清水浸泡至软化,然后过水焯烫一下,把它们放在一个大碗里。
材料:芹菜300克、胡萝卜100克、干红辣椒、花生米适量。
做法 1.花生米提前泡好。2.再放葱姜八角和盐煮熟。3.把煮好的花生捞出晾凉。4.芹菜摘洗干净。5.把芹菜切段,用盐先抓匀腌一下。6.把芹菜段和花生放在碗里。7.滴几滴香油,再放点米醋。8.倒入适量一品鲜酱油。9.再放入准备好的青红椒和蒜末。10.再加点鸡精。11.拌匀即可。
【芹菜花生米】--- 准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。
首先,将芹菜洗净切成适合大小的段或者小段,放入开水中焯烫一下,使其变得更加嫩脆,然后捞出控干水分备用。
凉拌芹菜花生米 食材:芹菜、花生米、油、盐、花椒、小干辣椒 做法:芹菜切段,备用;坐锅放清水,开大火;加盐和油,水烧开,加入芹菜杆,焯熟;4.准备一盆冷开水,将焯好的芹菜杆捞之盆内,片刻,捞起,沥水;重新坐锅,干锅倒入食用油,随即倒入花生米,加盐先中火翻炒。
将芹菜叶摘掉,只留下芹菜根茎,切成细丝,撒上盐,放置在一旁。将花生米放入锅中,加水至淹没,放适量盐,然后煮20分钟。将芹菜的水挤干净,用水冲一下。将花生米捞出,放在凉白开中过一下。
茶香花生西芹 茶香花生西芹是一道清口菜。只是在煮花生时,我加了一个茶包,带了些茶香,所以就叫茶香花生西芹吧。
食材明细: 芹菜、花生、胡萝卜、花椒、糖、醋、蚝油、香油、蒜、生抽、辣椒面。
芹菜凉拌花生米这样做,芹菜清洗干净后,切段,下锅焯一下水,捞出,煮花生米时,加,花椒,八角,小天椒几粒,盐,花生米至熟,捞出,芹菜,花生米倒入盘中,即可,这样做,花生米清洗干净,放高压锅内,加没过花生米的水,再将适量大料、花椒、桂皮、香叶、葱白、姜片一起入锅。
拌芹菜花生米 ·配 料: 芹菜300克。 花生仁(生)150克。 胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克。 ·特 色: 酥香脆嫩,咸鲜适口。
用料
主料
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花生米500克
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芹菜400克
辅料
香油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
八角
2个
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
红椒
1个
大蒜
适量
花生米凉拌芹菜的做法
1.
芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃
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2.
花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火
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3.
捞出花生米,控净水分
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4.
锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中
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5.
红椒洗净切块,大蒜去皮洗净拍碎,加入到花生米中
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6.
加入盐、白糖、生抽调味,喜欢的可以加点香油
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7.
拌匀即可食用。
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花生米凉拌芹菜成品图
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烹饪技巧
1、花生的诸多吃法中以炖煮为最佳,既避免了营养素被破坏,又具有了不温不火,口感潮润,入口软烂,易于消化的特点,老少皆宜。2、调味料随个人喜欢的口味调整,家常菜各家有各家的吃法,好吃才是硬道理。