腊肠怎么做才好吃(怎样腌制腊肠好吃)

如何做腊肠好吃?

调料准备食盐、酱油、冰糖、麻椒、花椒、辣椒、五香粉、胡椒粉,白酒,用打碎机把调味料打成粉末。 把肉清洗干净,切成2厘米见方的小块,切好的肉放入盆中。

腊肠确实是个美味又实用的食材,做法多种多样。如果你想品尝腊肠的原汁原味,清蒸是个不错的选择。

首先要清洗腊肠，将腊肠上锅蒸或者是水煮。将腊肠先煮至8成熟，把处理好的腊肠晾凉，切好腊肠以后，把蒜苗清洗干净，切成段，蒜苗的叶子与白茎部分分开盛放。起锅烧油，把腊肠下入锅内，中火煸炒，炒出其中的油脂之后，会微微透亮。把蒜苗的白茎部分丢入锅中，与腊肠一起炒。

美味酒肠的做法: 原料: 香肠、啤酒一瓶、仔生姜五两、 鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、 小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 制作... 美味酒肠的做。

怎样腌制腊肠好吃

腊肠灌好之后不宜直接放在太阳下晒，要放盆里腌制一晚上，使肠衣和肉充分的融合，这样腊肠才会更入味。且需要放在阴凉通风处风干几天才能放太阳下晒。腊肠怎么做颜色才会红 放红曲粉。自己做的腊肠晒干后颜色一般都是呈红褐色，甚至是会有轻微发黑的现象，这属于正常现象。

很多人家都会制作些腊肠来吃,这是很常见的情况。腊肠的味道好,大家都很喜欢吃。我们平时多是自己在家做着吃,那么,腊肠怎么做好吃呢?吃腊肠要注意什么呢?

材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒爆香。下入香肠翻炒出油。放入洋葱片。

腊肠三根,大豆半斤,干红辣椒,大葱半根。 1,先把腊肠切钭片,大豆剥皮也掰开,干红辣椒切成段,大葱要葱白切成片。 2,准备调料,酱油,鸡精,盐,味精。

腊肠要怎么做才好吃?

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制作过程：1）热锅凉油，下葱姜爆香；2）加入腊肠翻炒几分钟；3）加盐调味即可。这样做出来的腊肠香气扑鼻，口感十分Q弹，非常好吃。2.蒜泥烤腊肠 原材料：腊肠适量、蒜末适量。制作过程：1）将腊肠切成适当大小的花状；2）将腊肠塞满蒜末，入烤箱烤至外皮微焦即可。

腊肠可以搭配很多蔬菜一起炒，比如豆角、土豆、青椒、洋葱等等。以下是一些腊肠炒菜的做法：腊肠炒豆角：将豆角洗净切段，腊肠切片，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入腊肠煸炒，再加入豆角煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

干腊肠好吃的做法简单，可以参考以下两种：第一种：准备好腊肠，一般超市里就有卖。把腊肠切好，再备好姜片，蒜和辣椒。热锅凉油，油稍微多一些，油热放入姜蒜辣椒炒香。倒入切好的腊肠翻炒，加一些盐，生抽，老抽上色，继续翻炒。腊肠炒到有些透明的时候就可以出锅了。

食材：腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精。取一把大蒜苗，洗净备用。把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜叶分开，备用。取一根腊肠，将表面清洗。将腊肠切片，备用。热里放少量油，烧热后加入腊肠，炒到肥肉析油变透明。加入蒜白，翻炒至断生。

腊肠炒什么好吃？

01 腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等都是非常不错的选择，香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等。

02 香肠搭配尖椒好吃 香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。

03 香肠搭配鸡蛋好吃 香肠搭配鸡蛋也很好吃，它们一起搭配食用时，可以炒制，也可以蒸制，蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中，再磕几个鸡蛋进去，加入少量食用盐调匀以后得到蛋液，然后入蒸锅蒸制十分钟左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。

04 香肠搭配芥兰好吃 香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。