家庭熬阿胶的正确方法(如何熬制阿胶)

家庭熬阿胶的正确方法

家庭熬阿胶的正确方法如下：1. 准备材料：阿胶、糖、水。2. 将适量的阿胶切碎，最好使用阿胶片或块状阿胶。3. 在锅中加入适量的水，约为阿胶的2倍量，将水烧开。4. 将切碎的阿胶加入开水中，用小火慢慢熬煮。5. 用木质搅拌棒搅拌阿胶，使其均匀融化。

阿胶是一种传统的中药材料,常用于滋补身体、补血养颜。

将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。将核桃用锤子敲碎，取出核桃仁，小火翻炒10分钟备用。将红枣清洗干净，去核，用刀切小块。将打好的阿胶粉放入锅中，加入黄酒、黄冰糖，用小火熬煮40分钟，呈现挂旗状态即可关火。

准备材料：阿胶糕适量、黄酒适量 阿胶敲成小块状放入碗中。倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。

如何熬制阿胶

怎样熬料阿胶最先把阿胶糕粉碎，放入碗里，提前准备米酒，留一小碗起来预留，其他的所有用于泡阿胶糕，由于米酒会蒸发，因此 要用保鲜袋把碗扣封紧，泡二天后，米酒把阿胶糕泡化了，就可以刚开始熬了。

1将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1f178a82b9014a90fa74996fa7773912b21bee9e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1f178a82b9014a90fa74996fa7773912b21bee9e?

熬制阿胶的步骤可分为捣碎、浸泡、煮沸、加入辅料、冷却。 1.将阿胶块取出,用硬质物品敲碎或捣碎放入锅中。 2.在阿胶锅中倒入适量黄酒,浸泡1~2天。

准备材料：驴皮、厨具。将驴皮放在清水中浸泡3天，把驴毛和一些杂质去掉。清洗后用沸水煮20分钟左右，知道驴皮发生弯卷。放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上，知道大部分胶质溶出以后为止！在出胶要加入一些矫味剂和轿臭剂，等待出胶以后的30分钟后，把豆油加入降低粘性。取出切块。

将阿胶隔着包装轻轻敲碎,用1:1的黄酒浸泡3天。 将泡好的阿胶放入锅中边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。

我平时很容易上火,遇到不开心的事情之后就会出现上火的症状,总是嘴唇和舌头会起泡。听说容易上火的人吃一些阿胶膏较好,请问,怎么熬阿胶膏?

熬制阿胶的方法和配料都有什么?

做法：准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g。核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声,且闻到香味。阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。

我今年四十五岁了,最近一直全身无力,不知道是得了什么病,昨天去看了一下中医,老先生开的中药里有一份阿胶,我想咨询一下,中医应该是熬着喝,可是阿胶该怎么煎熬?

阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

. 阿胶溶化:将黄酒加入锅中,放入打好的阿胶粉,在不加热情况下进行充分搅拌,使胶粉充分溶化后,启动热源大火加热进行胶粉继续溶化。

阿胶怎么熬制

准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克

制作步骤：

1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。

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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。

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3、把冰糖敲碎。

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4、小火炒香芝麻。

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5、称量好桂圆和枸杞。

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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。

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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。

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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。

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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。

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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。

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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。

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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。

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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。

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