银耳的各种吃法大全(雪梨银耳汤各种做法？)

新鲜银耳怎么吃?

做法1:银耳莲子羹准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上。

银耳的吃法多种多样。凉拌银耳凉拌银耳是一道清爽解暑的菜品。将银耳泡发后煮熟，再搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入蒜末、香菜、酱油、醋、香油等调料进行拌匀，即可食用。银耳汤银耳汤具有养颜美容的功效。将银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖等材料一起煮汤，可滋补养颜。

银耳桃花泪,也称为银耳桃胶羹,是一道清爽美味的甜品。

银耳有很多种不同的吃法，以下是一些常见的吃法：1. 炖汤：将银耳泡软后，加入适量的水和其他食材一起炖煮，如红枣、百合、莲子等，制成银耳莲子糖水等。2. 煮粥：将银耳加入煮粥的过程中一起煮熟，可以制成银耳莲子粥、银耳红枣粥等。

银耳莲子羹这应该是很多人最喜欢的一种银耳做法了吧，我们首先把银耳提前泡发，大概一个小时左右，然后把银耳切碎，后面的根部丢掉不用。把银耳放在锅中大火煮开，然后再用小火炖煮，40分钟左右。这时候我们可以把火关掉，闷一个小时。

凉拌银耳材料:新鲜银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。做法 1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

银耳莲子枸杞粥（1）材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。（2）将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。（3）待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。（4）莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。（5）继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。

银耳与莲子搭配最好,具体做法如下: 材料:莲子50克,银耳1朵,枸杞1小把,冰糖60克,水适量。步骤:莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了。

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:雪梨3个,银耳1朵,红枣20克,枸杞5克,冰糖50克详细做法如下: 第一步:先把银耳放到盆里面。

凉拌银耳是一道家常菜,营养美味,老少皆宜。原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

做法1:银耳莲子羹准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上。

凉拌银耳:盆子当中放入1000毫升的水,接着放入银耳15克,浸泡两个小时,两个小时以后直接捞出,掰成小朵,放入到盘子当中,加入生抽15毫升,蚝油15毫升。

银耳好吃的做法

食材准备

火龙果2只（约500克），银耳适量，鲜百合2只（约120克），猪排骨500克。

做法

先将银耳用清水泡发后，去除硬梗，洗净，拆散；火龙果洗净，剥皮，切厚块；鲜百合拆瓣，洗净。猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫，置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬1小时，然后，加入备好的银耳、火龙果、百合，继续煮30分钟，精盐调味，即可。

银耳性味甘淡平，善于滋补生津、润肺养胃；火龙果性味甘微寒，长于清热润肺、解毒护胃、润肠通便、养血活血等作用；百合性味甘寒，善能养阴润肺、清心安神。搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。

火龙果营养价值很高，并且含有钙、磷、铁等矿物质和维他命族群，还有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和较多的水溶性膳食纤维。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

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