红糖糯米糍粑的做法家常(糯米糍粑花样做法？)

红糖糍粑是有名的小吃,却非常难做,如何在家简单的制作?

红糖糍粑的做法 1.糯米提前泡好；2.取一个蒸锅，在蒸格上盖上布，把泡洗好的糯米铺在上面；3.开大火烧开，然后转中火蒸40分钟；4.把蒸好的糯米趁热捞出，放在容器里用擀面杖捣压成泥状，放进保鲜盒，放冰箱冷藏3小时；5.冷藏好之后，将糍粑拿出来切成条状或者是块状；6. 锅中倒入适量。

红糖糍粑 白砂糖 10克 红糖 30克 圆糯米 150克 熟黄豆粉 50克 做法步骤 食材准备 1.圆糯米泡12小时,使其充分吸收水分 2.泡好的糯米滤水后放入容器里。

糯米粉400克、红糖50克、温水适量 做法:准备一个比较大点的容器,将准备好的400克糯米粉倒入容器中,准备适量的温水,慢慢的将温水倒入容器中。

糯米糍粑炸好之后，用漏勺捞起沥干油分，然后起个小锅，加入少量的清水，把准备好的2块红糖也放入锅中，小火把红糖煮化，红糖煮化后，再煮一会，直至红糖水变成浓稠的红糖浆即可！

用料 红糖 30g 糯米粉 150g 开水 140g 油 少许 做法步骤  材料准备。  红糖加少量开水化开备用。

红糖小糍粑做法?

做法如下: 糯米粉 200克 黄豆粉 适量 红糖 2块 温水 适量 油 少许 做法步骤 准备红糖。

红糖糍粑的做法：糯米粉放入大口器具中，分次加入温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜约10分钟。红糖加入热水冲开，红糖是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别。将糯米团分割成等份的小面团，将面团揉圆，再按扁。

材料：糯米1000克、清水200克、红糖20克。

红糖糍粑】 【食材】:糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克(冲泡红糖用)、食用油少许、白芝麻适量。

当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种，简单方法：准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器，然后倒水，提醒水不要一次放很多，一边用手和面，一边加水，将面粉捏成一个团状。也可以用打蛋器打5分钟，也可以用擀面杖擀成粘稠的状态。第二步：将糯米团取一小团，.糍粑切成小块。捏成一个圆沾一层干粉。

在家做红糖糍粑,甜甜蜜蜜过大年!你知道怎么做吗?

捶捣进行后放进实体模型菜盘里，制冷后放入冰箱冷冻成形，随后再取下切片裹上鸡蛋液放入锅中里煎至金黄色，起锅后再淋上红糖水，这时的红糖糍粑趁着热或放凉都芳香难读，口味不一样，有一种令人成瘾的咬嚼感。

碗内加入适量面粉和白糖，调整甜度。倒入开水搅拌成絮状，冷水与开水口感相似，但开水搅拌的糯米面团更软，包红糖时不易裂开。2. 揉成光滑的长条面团，分成小剂子待用。3. 将剂子捏成圆球压扁，中间放入红糖，四周捏拢，形成长条形。4. 锅中烧油，将面团放入煎至金黄鼓起，熟透后即可盛起。

红糖糯米糍粑的做法步骤 碗中放入适量额糯米粉，加入适量的热水。揉成面团，然后搓成长条，切成均匀的小段。将每一个小段团城球状，然后压成饼样。锅中刷油，将糯米饼煎制两面金黄。碗中放入适量的红糖，适量的白糖，还有适量的温水，搅拌均匀。

第1步.先做糍粑:我没有准确称量,我都是平时做一些半成品放冰箱,吃的时候随时煎。 长糯米或者圆糯米都可以,我喜欢圆糯米,觉得香味更浓些,有时候也掺着来。

只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。

主料:糯米1000g。辅料:红糖适量,黄豆适量。 把黄豆放到锅里,小火慢慢炒熟。 装进料理机。 打成粉末就可以了。

糯米糍粑花样做法?

原 料;糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。 操 作 糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质,用末过糯米的冷水浸泡10小时。

将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入开水，边加边用筷子搅拌，直到形成一个光滑的面团。面团的软硬度可以根据个人口味调整，如果太干可以再加入少许开水，如果太湿可以再加入少许糯米粉调整。2. 将红糖放入一个锅中，加入适量的清水，然后用中小火煮至红糖完全融化。

所需食材:一碗长糯米、半碗圆糯米、一勺老红糖、黄豆粉 第一步:一碗长糯米,半碗圆糯米,清洗干净,加水浸泡5个小时后沥干水分 第二步:蒸笼里铺上湿笼布。

步骤一:准备一个较大的汤碗,放入500克糯米粉,加入50粘米粉,加入80克白糖,加入50毫升纯牛奶,然后用打蛋器,搅拌均匀成为浓稠的稀糊状,再盖上一层保鲜膜。

前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上。 2.将糯米淘洗干净,并将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟后将糯米倒入盆中并撒上盐和葱花。

大家小的时候肯定都吃过红糖糍粑吧！之前在一些小胡同里都会看到有推着小车卖红糖糍粑的小贩。外面滴皮酥酥的，里面还有浓浓的糖浆。让人看起来就想吃。他即使是湖南那里的一个小吃。就是用糯米糍粑和红糖做出来的。小时候去赶集的时候也会有卖这个的。不过现在吃的人少了。有时候想吃也买不到。

怎么做红糖糍粑

红糖糍粑的简易制作过程如下：要制作这款甜蜜的传统小吃，你需要准备以下基本材料：红糖、糯米粉以及一个蒸锅。首先，准备少许红糖，将其慢慢加入清水中，用勺子充分搅拌，直到红糖完全溶解，形成糖水。

糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚,若是气候炎热,期间要换一两次水,冬天天气冷,可以不用换水直接泡一整晚。

准备一斤糯米,加入冷水,提前浸泡一个晚上。如果是当天就要做,那泡四个小时就行,泡到糯米一捏就碎的样子就可以了。

将混合好的红糖糯米团放在撒有少量糯米粉的砧板上，防止粘连。用刀切成小块，然后用手揉成圆球状或者根据个人喜好压扁成小饼状。6. 裹花生碎或芝麻 如果喜欢，可以在糍粑表面裹上一层花生碎或者芝麻，这样会增加糍粑的香味和口感。

红糖糍粑的做法？糯米200g红糖10g清水适量熟黄豆粉80g 1. 糯米洗干净，用清水提前一晚上泡发。2. 泡发好的糯米放入电饭锅中，选择平常的“煮饭”程序，把糯米煮熟就可以了。3. 程序结束后，糯米饭稍微放凉，用擀面杖捶打至没有明显的米粒，较为细腻的状态就可以了。

如果喜欢，可以在涂有红糖浆的糍粑上撒上一些花生碎或芝麻，增加口感和营养。待红糖浆凝固后，红糖糍粑就可以享用了。小贴士：糯米粉和水的比例大约是1:1，但需要根据实际情况调整，以免面团太干或太湿。红糖浆不宜过稀，否则不易裹在糍粑上；也不宜过稠，否则会影响糍粑的口感。

红糖糍粑的做法

糯米提前泡好；用布盖好蒸笼，上面铺上糯米；开大火烧开蒸40分钟；将蒸熟的糯米捣成糊状，放入保鲜盒中3小时；冷藏后，取出巴赞，切成条状；将油倒入锅中，加热，炸至金黄色，取出；另起锅，将一碗水倒入红糖中，烧开；将煎好的巴赞放入锅中，等待红糖水变干后装盘。

红糖巴赞怎么做？

主要材料:

糯米500克

辅助材料:

红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。

红糖巴赞的做法

1.糯米提前泡好；

2.取一个蒸笼，用布盖上蒸笼，将泡好的糯米铺在上面；

3.开大火烧开，再转中火蒸40分钟；

4.趁热取出蒸好的糯米，放入容器中，用擀面杖捣成泥状，放入保鲜盒中，冷藏3小时；

5.冷藏后，取出巴赞，切成条状或块状；

6.锅中倒入适量，烧热油，巴赞炸至金黄色，捞出控油；

7.另起一锅，倒入一碗水，加入红糖，烧开；

8.将炒好的巴赞放入锅中，让红糖水变干；

9.装盘食用，食用时撒上糖。

小贴士:

糯米捣得越细，口感越好，越粘。

材料

糯米500克、熟（大超市有卖的）黄豆粉100克。红糖100克

做法

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，（最好两个人）一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，（不能打久了，久了红糖就成丝了。）淋在糍粑上就好。