大海螺的吃法哪个部位不能吃(海螺里面的部位能吃么)

海螺里面的部位能吃么

海螺不能吃的部位：1，在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。

大海螺不能吃的部位是尾部的海螺脑部分以及周围的一些内脏和卵粒等部分。除此之外，其他部分均可食用。大海螺是一种美味的海鲜食材，但在处理时需要注意其某些部位不宜食用。其中，海螺的尾部最顶端位置是海螺脑，这部分体积较小，通常呈现灰白色或黄色。

大海螺的“黄尾”是其内脏与排泄器官，包含大肠和其他内脏。由于其中可能含有一定的菌类和排泄物，因此不建议食用。大海螺的脑部 位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开可见两个白色小球，这是大海螺的脑。其中分泌贝类毒素，食用后可能导致头部不适，因此不建议食用。

大田螺肉虽然少,就那么一坨,但也不是每一部分都能食用的。我们平常吃的,主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉,而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏。

海螺的“黄尾”。海螺的“黄尾”是海螺的内脏与排泄器官。

大海螺哪里不可以吃

其次，海螺的尾部虽然非食用部位，但也不建议大量摄入，因为它们对健康并无益处。特别是脉红螺和海螺这类食肉贝类，它们的肉质中往往含有毒素。在享受美食时，务必剔除香螺肉上的绿紫色青筋和脉红螺肉上的白色脑部，因为这些区域是毒素聚集的部位，若不去除，可能会引发不适，如头晕。

海螺不能吃的部位有脑、胆和尾部。海螺脑 海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开，是两个白色的小球。海螺的脑会分泌贝类毒素，且耐酸、耐煮、耐高温，不容易被破坏掉。

海螺脑这个俗称海螺脑的东西,其实就是在海螺头的部分,有两个小球球一样的东西,它在海螺肉里面,这个东西若是吃多了的话就会头晕而且恶心。

当然海螺越大，肝脏越大，它的毒性也就是最大。因为海螺的肝脏和海螺肉本身不成为一体，一般来说仔细观察还是可以看得见，但是在海螺肉底部螺旋状的那个物体，是可以吃的，那也是海螺肉当中最精华的部分，他并不是海螺的排泄物，而是海螺的黄。

海螺的吃法哪个部位不能吃

海螺的头部、绿色和紫色的青筋，内脏和性腺是不能吃的。在海螺的头部，通常有种东西叫做海螺脑，它是两小球状的东西，在海螺肉里。所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

田螺的尾巴不能吃。 所有不能食用的有害物质和排泄物质,都堆积在田螺胃部的肉里面。如果食用了田螺胃部的肉,所以大家在食用田螺的食用,一定不能吃尾巴。

海螺的内脏和性腺不能吃 海螺还有不能吃的部位就是内脏和性腺,若是吃多了的话,会使人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。

大海螺的脑。大海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。分泌贝类毒素，吃了之后会出现头部不适等情况。大海螺的胆和肝。

是海螺的内脏与排泄器官。里面除了海螺的排泄物之外,还有海螺的大肠及其他内脏,此外,海螺的黄尾还含有一定的菌类,所以不建... 、海螺的“黄尾”。

海螺肉哪个部位不能吃图解

海螺的脑部和胆都不能吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。螺肉身上有一个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，这部分不能吃，要把海螺绿线去掉，海螺肉会更加鲜美。

拓展资料：

1、海螺属软体动物腹足类、软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6厘米。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

2、海螺多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。

海螺的黄尾、脑、胆、肝、口盖等部位不能吃，图解具体如下：

1、海螺的黄尾

海螺的黄尾是海螺的内脏与排泄器官，相当于其他高级动物的大肠及其他腹部器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏。

2、海螺的脑

海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开，是两个白色的小球，这个部位坚决不能吃。

3、海螺的胆

海螺的胆是沿着中部肉柱呈半环形分布的一块，有一定的苦味，特别是吃较大个的海螺，这个部位最好是去除。

4、海螺的肝

海螺身上的第二个部位就是藏在苦胆后面的那个稍稍鼓起来的一块肉，这个不要看着觉得肥美，它其实也是不能吃的，因为它是海螺的肝。

5、海螺口盖

海螺前面有一个盖子，遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内，缩入之后，口盖将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这个口盖是不能直接吃的。