酵母菌究竟属于哪个类别?真相大揭秘!
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2024-10-13
酵母菌以无氧呼吸为主,有氧呼吸为辅,是兼性厌氧型微生物。酵母菌在有氧或无氧的条件下均能生长,但以不同的氧化方式获得能量。 兼性,并不是指同时进行。 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,在缺氧时进行乙醇发酵。
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分。因为酵母菌是真菌,属于真核生物, 同时,酵母菌也是兼性厌氧型生物,既可以进行有氧呼吸,也可以进行无氧呼吸。
酵母菌是兼性厌氧细菌,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获取能量。而在有氧的情况下,则是将葡萄糖转化为水跟二氧化碳。
酵母菌是兼性厌氧的 在氧气充足的条件下;产生二氧化碳与水(有氧呼吸)在氧气不足的条件下。
【答案解析】试题分析:酵母菌是兼性厌氧型生物,即在有氧条件下能进行有氧呼吸,在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。鉴定酒精可利用酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色;鉴定CO2可利用CO2能使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
酵母菌是兼性厌氧型生物,在无氧条件可以无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,有氧条件可以有氧呼吸产生二氧化碳和水。
酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获取能量。
酵母菌是一种兼性厌氧型真菌,能够在有氧和无氧环境中生存。2. 在有氧条件下,酵母菌将糖分解成二氧化碳和水,这时它的生长速度较快。3. 当缺少氧气时,酵母菌通过发酵过程,将糖类转化为二氧化碳和乙醇(通常称为酒精)来获取能量。
酵母菌是一种异养兼性厌氧微生物,能够在有氧和无氧条件下生存。2. 在有氧环境中,酵母菌将糖分解为二氧化硫和水,而在无氧环境中,则分解为酒精和二氧化碳。3. 酵母菌是单细胞真菌,具有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、以及类似的酶和代谢途径。
酵母菌是兼性厌氧型生物。在有氧气时进行有氧呼吸,在缺氧或者少氧时进行无氧呼吸。在细胞质基质中可以进行有氧呼吸的第一阶段的变化,原料为葡萄糖,产物是丙酮酸和[H];也可以进行无氧呼吸的全过程,原料是葡萄糖,产物是酒精和CO2。
酵母菌发酵后的最终产物是:酒精或二氧化碳。 酵母菌在厌氧条件下进行发酵作用,会生成酒精。 酵母菌在有氧条件下,进行正常的呼吸作用,则会变成二氧化碳。
酵母菌是一种兼性厌氧型生物。在无氧条件下,它可以进行无氧呼吸,将有机物(主要是葡萄糖)分解成酒精和二氧化碳。而在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水。这种特性使得酵母菌在发酵过程中具有重要作用。
酵母菌和毛霉是真核生物。乳酸菌和醋酸菌是原核生物。 酵母菌: 酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。
酵母菌不具有染色体,属于兼性厌氧菌,错误。解析:正确的表述是“酵母菌具有染色体,属于兼性厌氧菌”。酵母菌属于真核生物,是有染色体的。细菌属于原核生物,是没有染色体的。
兼性厌氧型生物包括酵母菌、某些细菌等。这类生物在没有氧气的情况下,可以通过发酵活动获取能量;在有氧气的情况下,则可以利用氧气进行有氧呼吸,获得比发酵更高的能量。这些生物可以在有氧和无氧环境下生存,因此被称为兼性厌氧型生物。酵母菌是一种典型的兼性厌氧型生物。
做面包,馒头时,酵母菌的发酵是在无氧条件下进行的。
酵母是一种单细胞真菌,目前已知的所有酵母在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。其特征是:不管在有氧或缺氧条件下,可以通过不同的氧化方式摄取能量,具备在有氧时呼吸和在无氧时发酵两种功能。酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸快速生长繁衍,在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精(乙醇)和二氧化碳。
酵母菌是兼性厌氧的微生物,它在有氧的情况下可以呼吸,在无氧的情况下就发酵。即在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳,无氧的条件下,将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
在缺乏氧气时,酵母会进行无氧发酵, 当中通过糖酵解作用将葡萄糖转化成CO2与乙醇并产生能量(ATP)
C6H12O6 →2C2H5OH 2CO2 2ATP
在有氧条件下酵母菌能够迅速出芽繁殖, 酵母将葡萄糖经有氧呼吸(糖酵解→三羧酸循环)代谢生成CO2和H2O。
C6H12O6 6O2→6CO2 6H2O 30(32)ATP
扩展资料:
无氧发酵的优点:
可以产生酒精(乙醇),而酒精会再被其他有机酸转化成酯,而酯是面包风味的重要来源。所以面团采用无氧发酵时面包风味会较佳。
有氧发酵的优点:
能够有效的产气,有氧发酵一个葡萄糖能够产生6个CO2 ,远比无氧发酵只会产生2个CO2来的多。所以能够大量的产气,增加面包体积。但因为有氧发酵过程中没有酒精产出,所以风味会较缺乏会损失很多风味,也就是说大气孔不一定好吃的原因在这里。