什么食物含高蛋白多(高热量易消化的食物有哪些？)

每日摄入食物蛋白质怎么计算?

肉类食材 生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物,像人们平时常吃的牛肉,猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质,特别是这些肉类食材中的瘦肉中。

虾：虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做中药材。黑豆：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。

禽类食物 禽类食物蛋白质含量为15%~25%，其氨基酸构成近似人体组织，有极高的利用率。含蛋白质的禽类：鸡，鸭，鹅，鹌鹑。蛋类食物 蛋类食物含蛋白质为10%~15%，主要为卵清蛋白，其次是卵脂蛋白，其中蛋黄蛋白质含量率高于蛋白，但是需要注意的是一个蛋黄可含高达300毫克胆固醇，一天不宜多吃。

优质蛋白质食物TOP10排行榜 蛋白质食物排行 10.大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

人,一天需要多少蛋白质呢? 首先,蛋白质是构成人体的主要原料,而成人每天每千克需1.5g 蛋白质。如果你是一个一百斤的人,那么就需要摄入15g 蛋白质。

高蛋白低脂肪的食物有哪些?

高蛋白低脂肪的食物有哪些?大家好,我是农民老阿姨。很高兴能回答您的问题。

油炸食品:这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。大家尽量少吃油炸食品。

含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克； 含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克； 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。

我们说人体需要7大营养素,任何一种营养素在体内的含量都有,它的范围并不是越多越好或者越低越好,而是要保证在一个正常的范围。对于蛋白质也不例外!

高热量易消化的食物有哪些?

具体情况如下: 含蛋白质多的食物包括: 牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类。

豆腐：豆腐中的蛋白质含量十分高，味道鲜美，深受大家喜爱。2. 黄豆：黄豆制成的豆浆和豆腐脑都是蛋白质含量极高的食物。3. 蚕豆：每100克蚕豆就含有21.6克的蛋白质，含量十分丰富。4. 猪皮：猪皮中的脂肪含量较少，但胶原蛋白十分丰富。

鱼肉种类很多，可以分为淡水鱼肉和海水鱼肉。它们美味，滑嫩，营养丰富。某些类型的鱼肉还具有低脂肪含量的特点，并且是维生素，矿物质和蛋白质的良好来源。蚕豆 一百克蚕豆具有21.6的蛋白质，高蛋白质和低脂肪，纤维可促进肠胃蠕动。这是一种非常健康的食物，但是吃得过多会引起消化不良。

坚果和种子：这些食物不仅富含高蛋白，还含有油脂、矿物质和维生素，对身体健康有益。2. 乳制品：如酸奶、牛奶和豆浆，它们含有丰富的蛋白质，对人体的健康至关重要。3. 豆浆：豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，以及维生素BB2和烟酸。

鱼类：在所有的动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好。容易被人体吸收利用。瘦肉,牛奶,蛋类：这几种食品中的蛋白质包含8种必需氨基酸，含量较高，且各种氮基酸的比例恰当，极易吸收。大豆蛋白质：在所有的植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的。从中得到的蛋白质能很大程度上满足人体需求。

含高蛋白的食物主要有：1. 肉类：如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，这些肉类食物中含有丰富的优质蛋白质。2. 蛋奶类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、酸奶等，其中蛋白质的含量较高。3. 豆类及其制品：如黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆皮等，含有大量植物性蛋白质。

优质蛋白质十佳食物排行榜

以下是排名前十位的优质蛋白质食物：

* 鸡蛋：鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

* 牛奶：牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量。所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

* 鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%～22%,含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

* 虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%～23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。

* 鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。

* 鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白；另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白；此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。

* 瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。

* 瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。

* 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。

以上是中国营养学会推荐的日常十大优质蛋白来源。