瞬间开胃!多种鲜笋尖的做法分享
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2024-10-13
葱花鸡蛋饼 原料:胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料:盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法:- 鸡蛋打散,胡萝卜和葱切末。- 面粉加水调成面糊,加入调料,再打入鸡蛋。- 加入胡萝卜末和葱末,搅拌均匀。
将面粉倒入碗中,加一个鸡蛋一些葱花,再放一些盐胡椒粉调味。2,将面糊搅拌成糊状,比酸牛奶稍微稠一些。3,电饼铛预热,把面糊倒进去,摊开成饼。先烙一两分钟成型,再翻面。4,油饼烙好之后,两面刷油,再煎至金黄酥脆,好吃的葱油饼就做好了。
做法:将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟,然后下剂,擀成圆皮,抹上馅包成水饺即可。 注意:饺子是冷水和面。 1麻团 原料:江米面500克,麻仁50克,砂糖50克,淀粉20克,小苏达20克,冷水350克。
烙至变色 表层在刷一点点油 翻面在烙一下即可 土豆饼 火腿丁 萝卜丁 洋葱 葱花 土豆蒸熟 捣成泥状 倒入切好食材 适量盐 适量黑胡椒 1小勺鸡精 2勺淀粉 揉成均匀 取适量做成饼状 锅中刷油、小火慢煎、煎至金黄、翻面再煎至金黄、出锅开吃 大米发糕 200g大米泡水2小时加180ml水打。
所需食材: 1. 懒人面 1袋 2. 水 适量 3. 青菜 适量 4. 芝麻酱或蒜泥 适量 5. 酱油、醋 适量 做法: 1. 准备一锅水,将水烧开后放入懒人面。
材料:火腿肠5根,油200g,盐20g,黑胡椒50g,辣椒粉50g 做法: 火腿肠撕去包装,插上竹签。 三面划开,170度大火,炸至边缘翘起。
南瓜馒头。(1)南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克;辅料:干面粉20克左右。(2)南瓜去皮蒸熟,压成南瓜泥,放凉后加入面粉、酵母粉,和成面团,发酵至2倍大,再次揉搓排气,揉成光滑面团,切成大小相匀的馒头,二次醒发1.5倍大,饱满,上锅蒸15分钟左右,手碰馒头表面,不粘手即熟。
- 平底炒锅烧热放入洋葱圈,面糊慢慢倒入不要超过洋葱圈的边,小火慢煎。- 一面定型后翻面,两面煎至金黄,筷子插入没有粘连就可以取出。2. 葱油饼 食材:面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。做法:- 准备好原材料。
大麻团,空心大麻团,比小麻团更酥脆,更好看,特别吸引眼球,下面这个做法不会炸裂,只是有点费力。
【陕西糖糕】 食材:面粉270克、白糖110克、清水400克。 做法:锅里放400水,倒入50克白糖,开小火用筷子搅拌,能看到锅内水底有泡泡。
爆肚面:制作酱料,炒制牛肚,煮面,浇汁。2. 麻辣肝拌面:处理猪肝或羊肝,炒制肝条,拌面。3. 担担面:炒制猪肉馅,煮面,拌酱。4. 油泼面:和面,煮面,泼油,拌面。5. 红烧牛肉面:煮牛肉,煮面,拌汤。6. 荤汤饸饹面:炒肉臊,煮面,浇汁。
葱花饼 1. 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2. 饧好的面团揉搓成条。
炸酱面 主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤:将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。
懒饭面条是一种快捷方便的美食,做法简单。
雪菜蚕豆蛋饼 材料:草鸡蛋6个,蚕豆80克,雪里蕻30克。 调料:盐、鸡粉各少许。 做法: 将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒。
是的,我可以为您提供一种手不沾面的做法——蒸面条。
面食中的花,先擀成小圆饼,再把几张小圆饼一个压一个饼的边缘,卷紧后中间切开,就变成两朵花。
【韭菜盒子】食材:面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、
做法:猪皮清洗干净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,然后放凉凝固成冻;温水溶解酵母,面粉中分多次加入酵母水,揉成光滑的面团,温暖处发酵半小时,即成半发酵面团;肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末,并加入两勺清水,顺一个方向搅拌均匀,再加入剁碎的皮冻一起搅拌。
1、洋葱鸡蛋饼
食材:洋葱一个,香葱一把,鸡蛋1个(大),面粉2大匙。
做法:
(1)洋葱切成圈,其它碎的切成末。
(2)香葱切末。
(3)鸡蛋打成蛋液备用。
(4)炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火,放凉后倒入蛋液里。
(5)依次加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。
(6)平底炒锅烧热放入洋葱圈,面糊慢慢倒入不要超过洋葱圈的边,小火慢煎。
(7)一面定型后翻面,等两面煎至金黄,筷子插入没有粘连就可以取出。
2、葱油饼
食材:面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。
做法:
(1)准备好原材料。
(2)猪油里加入适量面粉,搅拌均匀,做成油酥。
(3)面粉里加入适量盐,烫水和冷水交替加入,一边加入一边搅拌成棉絮状。
(4)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发十来分钟,如果时间允许,最好饧发半小时。
(5)小葱切成碎末。
(6)面团擀成薄薄的片,均匀抹上油酥,撒上少许椒盐,均匀放上葱花。
(7)卷起来,然后拉长,将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。
(8)卷成四个饼。
(9)煎到两面金黄即可,煎好后将饼摔打几下就散开了。
3、烫面薄饼
食材:普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法:
(1)将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。
(2)和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想要饼香软好吃,那醒发的时间一定要足)
(3)将醒好的面团取出,揉至匀均。
(4)把面团擀开,擀成大约(7)8毫米厚的大饼。
(5)用圆形模具压出小圆饼。
(6)往压好的小圆饼上抹一层油。
(7)再放一个小圆饼上去。
(8)为了在擀的时候,两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
(9)擀成圆形薄饼。
(10)平底锅加热,然后将薄饼放入锅内。
(11)小火烙制一面微黄,然后翻面。,当饼中间鼓起来的时候,饼就熟了。
(12)将烙好的饼上下层分开即可。