快手美食：炸肉圆子制作教程！

炸肉圆子是一道深受中国人民喜爱的美食，不仅口感香脆可口，而且制作方法也十分简单。今天，我们来一起学习炸肉圆子的制作方法吧！ 材料准备 炸肉圆子所需的材料非常简单，只需要准备好以下食材： 1.猪肉馅：500克； 2.白菜：适量； 3.葱姜蒜：适量； 4.盐：适量； 5.味精：适量； 6.料酒：适量； 7.淀粉：适量； 8.油：适量。 制作过程 1.将白菜打成茸状，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。 2.将猪肉馅倒入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒和适量的淀粉，用手搅拌均匀。 3.将腌制好的白菜挤出水分，加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。 4.将搅拌好的肉馅分成适量大小的小团，用手搓成圆形，压扁后放入油锅中炸至表面金黄。 5.待炸好的肉圆子捞出后沥干油，再次放入油锅中，炸至表面再次金黄即可。 烹饪小技巧 1.在炸肉圆子的时候，油温要控制好，过热会导致出现裂口。 2.可以将炸好的肉圆子放入烤箱中烤一下，这样表面就更加脆口了。 3.具有湿度感的腌制白菜，可以让炸肉圆子的口感更加松软。 结语 如此简单的食材，也能做出如此美味的炸肉圆子，是不是很想尝一尝呢？赶快试一试吧！