重拾老味道！品尝老式玉米面菜团子的传统做法

重拾老味道！品尝老式玉米面菜团子的传统做法 越来越多的人开始尝试回归传统美食，其中包括老式的玉米面菜团子。玉米面菜团子作为一种传统的小吃，有着浓郁的地方特色，不少人想尝试自己动手制作。下面，我们一起来看看制作老式玉米面菜团子的传统做法。 1. 准备原材料 制作玉米面菜团子首先需要准备原材料，包括玉米面、大白菜、葱、姜、蒜和香油。其中，玉米面是制作这道菜的主要原材料，要选用高品质的新鲜玉米面。 2. 制作面团 在浅盘中放入玉米面，慢慢加入清水，并用手揉搓，直到面团有一种黏性和拉伸性。接着将面团揉搓成小圆球，然后盖上湿毛巾静置片刻。 3. 准备馅料 准备馅料也是很关键的一步。将大白菜和葱、姜、蒜一起切成细碎的丝，然后加入适量调料和香油，充分搅拌均匀。 4. 包馅 将面团拿出来，用手揉搓成一个圆形的薄片。然后将馅料放在薄片中央，用手将边缘揉搓成一个团。接着将团子置于锅内，加入适量冷水，盖好盖子，用小火煮至全熟即可。 5. 出锅 当看到团子浮起，证明已经煮熟了。此时，倒掉多余的水分，取出团子放在盘子里。最后可以加入蒜泥和辣椒油来调味，让味道更加浓郁。 最后 通过上述步骤我们成功地制作了一份老式的玉米面菜团子。这种传统的小吃不仅热量低且营养丰富，味道也非常的美味。让我们一起重返老味道，感受传统美食的独特魅力。