简单易学的糖醋黄花鱼做法，让你的家宴更加美味

糖醋黄花鱼是一道经典的餐桌美食，它的色香味俱佳，深受餐桌上的人们所喜爱。若想在家中也能轻松制作出美味的糖醋黄花鱼，不妨参考以下的简单易学的糖醋黄花鱼做法，让你的家宴更加美味。 材料准备： 1.新鲜的黄花鱼一条（600克-1000克）。 2.盐和生抽各适量、姜丝、葱丝，蒜泥各适量、鸡蛋一个、淀粉适量。 3.白芝麻、红辣椒和香菜各适量。 第一步：清洗黄花鱼 首先要准备好新鲜的黄花鱼，把鱼肚内的内脏和鱼鳃清洗干净，然后沥干水分备用。再把黄花鱼的鱼皮切成菱形，撒上一些盐和生抽，周围再点上一点姜水。 第二步：准备淀粉和鸡蛋糊 将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，注意不要加太多淀粉，否则会影响口感。将黄花鱼裹上淀粉和鸡蛋糊。 第三步：煎鱼 热锅凉油，开火将黄花鱼煎至两面金黄并熟透。煎好的黄花鱼取出沥油，撒上白芝麻备用。 第四步：制作糖醋酱汁 在锅中加入适量的油，烧至六分热，下葱丝、姜丝和蒜泥煸炒出香味，再加入白糖、醋和适量的水，用中小火烧开。 第五步：制作糖醋黄花鱼 将煎好的黄花鱼平铺在盘子中央，把煮好的糖醋酱汁倒在黄花鱼上，将红辣椒末和香菜叶洒在鱼身周围，美味的糖醋黄花鱼就做好了。 糖醋黄花鱼虽然是一道经典的美食，但用简单易学的方法也可以在家中自己制作出美味佳肴。只要准备好新鲜的黄花鱼和简单的食材，按照以上步骤来做，就能在家中度过独具特色的美食之旅，让你的家宴更加美味！