菜谱家常菜做法大公开，做菜从此不再愁！

菜谱家常菜做法大公开，做菜从此不再愁！ 平时在家做饭，大家会不会因为一些小问题而挫败心情？比如不会配料、不知道火候、不知道该如何搭配菜品等等。今天小编为大家带来了一些家常菜的做法，让大家轻松上手，做出美味的佳肴，从此不再烦恼。 一、麻婆豆腐 我们先来一个麻辣豆腐。这个菜式做起来简单，口感也美味。材料主要有豆腐、肉馅、豆瓣酱等。如果想要口感更好，可以加一些辣椒、花椒，这样就更好吃了。 二、红烧肉 接下来介绍一下家庭中常见的红烧肉。肉要选好的五花肉，煮的时候要注意火候，先爆炒一下，再烧一会儿，再大火爆炒，使得表面金黄酥脆，里面嫩糯。红烧肉是道色香味俱全的美味佳肴，家庭晚餐必备。 三、宫保鸡丁 再来介绍一道著名的川菜-宫保鸡丁。需要准备的材料有鸡丁、花生、姜、蒜等。调料是酱油、醋、盐、糖、淀粉、辣椒等等。制作起来非常简单，口感鲜香可口。 四、水煮鱼 说到川菜，必定要提到水煮鱼。水煮鱼做法更简单，却口感更好。将调料煮一下加入鱼片，再放上蔬菜，即可完成口感鲜美的水煮鱼。 五、清炒小白菜 除了川菜以外，家常菜也有不少好吃的。比如清炒小白菜。这么简单的一道菜，不仅味道好，营养还很丰富。只需将小白菜洗干净，然后凉油热锅倒入，加少量盐和食用油，翻炒几分钟即可。 做一个美食达人并不难，只要你有一个健康舒适的厨房环境，有一颗勤劳好学的心，还有一些 方法和技巧。希望大家在学会这些菜品的做法之后，能够在自己厨房中发挥余热，亲手做出健康美味的家常菜，为自己和家人创造出不一样的体验！