微波炉蒸蛋的做法(微波炉如何做水蒸蛋？)

微波炉蒸鸡蛋方法?

鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。 加入鸡蛋的水最好是温开水,这样蒸蛋细腻、无气孔,自来水可能有些病菌杀不死,且蛋也不宜溶开。

用料：鸡蛋2个，约100g、温水150毫升、生抽1勺、香油1勺、葱花随意。两个鸡蛋打散，注意要顺时针转，不容易出气泡。加温水，大约150毫升，鸡蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之间。水温最好是40°C，当然凉白开也可，继续顺时针搅拌，动作幅度小点可以少出气泡。有气泡用勺子把气泡挑出来。

微波炉蒸蛋羹的做法 水嫩不老的微波炉蒸蛋怎么做 2个鸡蛋中加入适量盐和食用油，充分打散（蛋黄尤其要打散）。加入2倍的温水（一定要温水，不要冷水/开水）。

\4.设置微波炉的火力为中等，蒸制时间为5分钟。开始蒸制。\5.蒸制结束后，不要立即取出，让鸡蛋在微波炉中静置1分钟，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。\6.取出碗，加入适量的酱油和香油，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋充分吸收调味汁。7.最后，将蒸好的鸡蛋倒入盘中，即可享用。

微波炉蒸蛋的做法 方法一: 食材:鸡蛋 2 个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉,搅拌均匀。 3.往蛋液中加入适量清水,使蛋液更加细腻。 4.将蛋液倒入碗中,用保鲜膜盖住,将其放入微波炉中。

微波炉可以蒸鸡蛋吗?

不可以,蒸了容易发生爆炸。 不可以,蒸了容易发生爆炸。

材料：鸡蛋 2个、清水 60克、盐 1克、葱花 适量、味极鲜酱油 适量。两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，加入清水，充分搅拌均匀，将打好的鸡蛋液过筛一遍，过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔。

做法步骤：（1）先把鸡蛋在碗里充分打散；（2）在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了；（3）在鸡蛋液里加入温水，继续打匀；（4）蛋液放入微波炉高火2~3分钟，具体看你微波炉的功率。

微波炉水蒸蛋的做法是可以行的,但需要注意一些细节。首先,将鸡蛋打入碗中并加适量水,轻轻搅拌,避免形成气泡。

使用微波炉蒸蛋是一种简单方便的方法,下面是步骤: 1. 准备材料:鸡蛋、盐或调味料、碗或微波炉专用蒸锅。

微波炉如何做水蒸蛋?

步骤1/5 找个干净的碗,打入两颗鸡蛋。我打了一个小的,然后又打了一个鸡蛋,是个双黄蛋。(鸡蛋壳别扔,留着) 步骤2/5 用筷子将鸡蛋打散!

做法步骤 准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的，准备蜂蜜 敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀 之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了） 把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来。

如若使用700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。 用户用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。

微波炉的功效日益强大,不能直接蒸带蛋壳的鸡蛋,但可蒸鸡蛋羹,不知道你是不是说蒸蛋羹,蛋羹蒸发如下,鸡蛋嗑破打散,加三分之二的水,少许盐。

鸡蛋三个。打碗中。加盐打成蛋液。加清水，调味鲜，油搅匀。倒进适用微波炉碗里。盖上盖子。放进微波炉里高火8分钟。焖好的蛋羹，趁热撒上葱花，淋上蚝油，香油。1成品。

准备材料：鸡蛋、水、碗、保鲜膜、微波炉。2. 打入鸡蛋并加入适量的水，搅拌均匀。3. 将蛋液倒入碗中，覆盖保鲜膜。4. 置于微波炉内，使用中高火加热约3分钟。5. 检查蛋的状态，如未熟可再加热1分钟。6. 完成蒸蛋，可以加入适量调料食用。

用微波炉蒸蛋的做法

将一个鸡蛋打入一个微波炉可用的碗中。2.用叉子或打蛋器将蛋打散。3.加入1/4杯的水或牛奶，然后搅拌均匀。4.将碗用保鲜膜盖住，留出一小块缝隙，以便气体可以逸出。5.将碗放入微波炉，以中高火加热1分钟。6.取出碗，用叉子搅拌一下，把未熟的部分翻到上面。

可用勺子小心挑出。轻轻盖上盖子（或使用盘子覆盖），将碗放入微波炉中，使用高火加热2分钟，然后转至解冻档再加热3分钟，以完成烹饪。取出已蒸好的水蒸蛋，加入葱花、生抽和香油。根据个人口味，可添加其他调料。轻轻搅拌，使味道均匀分布，此时水蒸蛋应呈现出顺滑的质地，类似于豆腐脑。

微波炉蒸鸡蛋的做法 用料：鸡蛋2个、水适量、盐少许、油适量、酱油适量 准备好两个鸡蛋，打入碗里，用筷子将鸡蛋打散。然后加适量水、盐、油和酱油，顺时针搅拌均匀。搅拌均匀后，在碗上面覆上保鲜膜，扎两个小孔。最后放入微波炉里中高火蒸5分钟，时间到后即可食用。

微波炉制作蒸蛋的方法一: 准备食材:新鲜鸡蛋、料酒、味精、少量油、盐粉、温水、蒸笼、器皿工具 制作流程:将新鲜鸡蛋打在碗里。

微波炉蒸鸡蛋,可以分为两种方法,一种是蒸鸡蛋羹,这个是我们经常制作的,用三四个鸡蛋蒸鸡蛋羹,大概两三分钟就可以蒸好。

可以 1.鸡蛋1个,盐少量,生抽少量。 2.准备一个可微波炉容器,鸡蛋打散,顺着一个方向搅拌然后加入少量盐再进行搅拌。

微波炉蒸蛋要多久 具体流程

然后把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；把葱切成小段，撒在鸡蛋上，然后就可以食用了 特别说明：通过以上关于微波炉蒸蛋要多久 具体流程内容介绍后。

微波炉可以蒸蛋，水蒸蛋是一道非常简单但是味道非常好的美食，特别适合小孩子食用，不仅做法简单、食用温和、味道香甜，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

将蛋液朝着一个方向搅拌。加盐，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀。一定要把它搅到出现细腻的泡沫。如果喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花等辅材。加上盖子或者保鲜膜。

开水倒入另外一个碗里，水的分量要比鸡蛋液稍微多一些。水和鸡蛋液的比例在1.5比1口感和卖相最好，自己在家做，不用去上秤称，看多一点就可以了。一边倒热水一边搅拌鸡蛋液，用勺子把表面的小泡泡去掉。这时候开水的温度大约会降低到80℃左右，不用担心鸡蛋变成鸡蛋花。

鸡蛋打入碗中大打散均匀在打好的蛋液加入凉开水,凉开水大概是蛋液的1.5倍搅匀,过滤网过滤泡沫蒸出来的蛋光滑,用保鲜膜包严实。

微波炉水蒸蛋怎么做？

　　具体的时间和做法如下：

　　微波炉水蒸蛋的做法

　　蒸蛋配料：

　　鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。

　　蒸蛋做法：

　　1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了）；

　　2.将大碗放进微波炉中，用“解冻”（Defrost）的火力来蒸（用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了）；

　　3.两个蛋大约需要蒸15分钟，但不同的微波炉可有适当的调整，如想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟；

　　4.这样蒸熟后，就是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。[吃地带]

　　家常水蒸蛋的做法

　　蒸蛋配料：

　　鸡蛋2只，葱1棵，盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。

　　蒸蛋做法：

　　1.先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；

　　2.在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；

　　3.往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；

　　4.在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；

　　5.取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。

　　烹调技巧：

　　1.水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。

　　2.打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

　　3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。

　　4.可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。

　　肉末蒸蛋的做法

　　蒸蛋配料：

　　瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐。

　　蒸蛋做法：

　　1.肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打；

　　2.在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋；

　　3.当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打；

　　4.当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打；

　　5.把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）

　　6.上锅蒸熟，肉末蒸蛋即成。

　　烹调技巧：

　　肉馅打的时间越长越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也行，还有，酱油颜色要深一些。

　　肉末蒸蛋的电饭锅做法

　　蒸蛋配料：

　　腿肉半斤，

　　蒸蛋做法：

　　1.把腿肉的筋挑了，用刀剁成肉泥，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟；

　　2.拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜；

　　3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了。