三分钟学会制作美味驴肉小炒！

三分钟学会制作美味驴肉小炒！ 一边是大街小巷都经常能听到的驴肉小吃，一边是香辣可口的小炒菜，何不将两者结合在一起，做出一道双重美味的“驴肉小炒”呢？今天，就让小编为你带来制作这道美食的小技巧和步骤，让你在短短三分钟内学会如何制作一份美味驴肉小炒。 准备材料 准备好所需要的食材：驴肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜以及各种调料（生抽、老抽、耗油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒酱），可以根据自己的口味适度调整配料。驴肉可以去肥膘、筋膜和沥干水，切成薄片或丝。 炒制步骤 热油爆香 将驴肉薄片或丝加入锅中，快速翻炒，使其变色。之后拿出备用。接着在锅中加入大蒜和姜片煸炒出香味。然后加入洋葱、红椒、青椒继续煸炒一会儿，让其变软。 加入调料 将炒好的驴肉放回锅中，加入1勺生抽，1勺老抽，几滴耗油，适量盐、糖、胡椒粉和料酒，加入适量水，用中火翻炒均匀。待水分大部分被炖干时，再加入适量的辣椒酱，调整口味。 出锅装盘 炒好的驴肉小炒可以直接装盘。在盘底铺些葱花或是青葱叶。这样能够赋予这道小炒更加丰富的层次感，同时提升食欲。 总结 制作这道驴肉小炒，简单易做，口感美味，健康营养。如此美味的小炒，除了自己动手，还能有什么短时间内尝到而且更加舒心的呢？来试试吧！