栗子的药用价值和疗效及食用建议

栗子是一种营养丰富、口味浓郁的食品，既可以作为水果食用，也可以作为药材使用。下面介绍栗子的药用价值和疗效以及食用建议。 一、栗子的药用价值 栗子在中医药理论中属于温性食材，有温中益气、补肾强壮、止痛等功效，能够对付寒性、脆弱的人体，改善体质，是一种理想的补养食品。 二、栗子的疗效 1.温中健脾：中医认为，栗子能够温暖人体内部，令脾胃得到充足激活，促进消化系统的机能改善和营养吸收率。同时，栗子中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有利于排便。因此，常食栗子有助于消化不良、胃寒、脾虚等症状的改善。 2.强壮身体：栗子是一种营养丰富的食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等营养成分。这些成分能够滋养全身各个器官组织，促进全身各种生命活动的正常运转，提高机体免疫力，有助于强壮身体，延缓衰老。 3.止痛安神：栗子中含有丰富的糖类成分，这些成分能够刺激大脑分泌多巴胺等神经传递物质，起到止痛、安神的作用。因此，栗子常被用于治疗神经衰弱、失眠和头痛等症状。 三、栗子的食用建议 1.选购：栗子应选择表面光滑、色泽鲜艳、果实颗粒饱满的栗子，避免选择表面粗糙、龟裂或有发霉等现象的栗子。 2.处理：将栗子用开水烫一下，或用刀子在栗子上划一道十字形的切口，煮熟后表皮容易去除。 3.食用：煮熟后可用开水冲一下去皮。也可烤熟、蒸熟、炖熟等方式制作。需要注意的是，栗子容易引起积食，过多食用容易导致腹胀、便秘等症状。 综上所述，栗子是一种营养丰富、具有药用价值的食品。在食用前，需要选购好栗子，适量食用，注意积食问题。