竹笋不能跟八种食物一起吃(笋不能和什么一起吃八大相克食物)

竹笋和7种食物不能一起吃

羊肉：竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。红糖：笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。

竹笋 羊肝相克:羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》:“笋同羊肝食,令人目盲。

竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。

羊肉：竹笋性寒，而羊肉性温，两者属性相反，同时食用可能降低羊肉的温补效果，并可能影响肠胃功能，引起腹痛。此外，羊肉为高蛋白食物，竹笋为高纤维素食物，同食不易消化，可能导致腹痛、腹胀等不适。

竹笋不能和什么一起吃 8种食物不可与竹笋同吃

竹笋与羊肝不宜同食。竹笋中的酶类与羊肝中的维生素A等营养素同炒时可能产生不利于人体的物质，或破坏其中的营养成分，对眼睛健康不利。2. 龟肉含有丰富的蛋白质、碘、维生素，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，具有很好的滋阴效果，适合老年人滋补。但龟肉与竹笋同食可能导致中毒。

我从小就特别爱吃竹笋,今天看电视说好多东西不能一起吃,容易中毒,我想知道竹笋和什么东西不能一起吃啊?跟什么食物一起吃会中毒啊?

竹笋含有较多鞣酸，与富含蛋白质的食物如鸡蛋、虾、螃蟹、淡菜、生蚝、蛤蜊、牛肉等一同食用时，可能会形成不易消化的复合物，降低蛋白质的吸收率。

笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

笋不能和什么一起吃 八大相克食物

最终导致食用者出现腹痛等不适症状，所以笋与羊肉是不能一起吃的。羊肝 “竹笋与羊肝相克。”主要是由于竹笋内所富含的生物活性酶类在与羊肝同时食用时，两者会发生化学反应，产生有害于人体的物质，同时还会破坏维生素A族等，造成眼睛失明的情况。

不能和竹笋一起吃食物 竹笋 — 鹧鸪肉：吃了之后会腹胀难受。

1茭白、栗子、豆腐这些有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

竹笋不能和红糖一起吃红糖性温，竹笋性寒，食物药性稍有抵触。竹笋蛋白中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖加热的过程中会形成赖氨酸糖基，有凝血作用，食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。竹笋不能和糖浆一起吃制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁等。

玉米笋没有饮食禁忌,可以跟肉类和蔬菜一起搭配食用。 玉米笋没有饮食禁忌,可以跟肉类和蔬菜一起搭配食用。

竹笋和7种食物不能一起吃

　　1、寒性食物：竹笋性寒，食用具有增强体内寒凉之气的作用，通常会作用于肠道，有助于排便。如果吃竹笋的时候再食用大量其他性寒的食物，如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠之类的食物，会加重身体不适的情况。

　　2、富含蛋白质的食物：竹笋中含有较多的鞣酸成分，是一种会和蛋白质发生络合反应，生成不易于消化成分的物质，因此吃竹笋的时候再食用一些富含蛋白质的食物，会降低蛋白质的吸收率，导致营养成分降低，如：鸡蛋、虾、螃蟹、淡菜、生蚝、蛤蜊、牛肉等。

　　3、富含钙镁元素的食物：竹笋中除了鞣酸，还含有一些草酸，草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物，但是竹笋中草酸含量比较高，再食用一些富含钙镁元素的食物，会生成草酸钙、草酸镁的沉淀，长期食用还会形成结晶体，不利于身体健康，常见的有：花生、发菜干、紫菜干、虾等。

　　4、富含纤维素的食物：竹笋虽然纤维素含量不算高，但是竹笋经常会晒成竹笋干食用，这样竹笋的纤维素含量会很高，不易消化，如果再食用其他一些富含纤维素的食物，消化难度很大，很容易影响身体健康。高纤维素食物有：芝麻、干豆角、红薯干、梅菜、莲子等。

　　5、富含钾元素的食物：竹笋中本身钾元素含量很高，每100克干竹笋中的的钾元素含量高达1754毫克，但钠元素的含量很低，仅有0.7毫克，属于高钾低钠的食物，食用过多会出现改变渗透压，导致大量金属离子排除，会加重身体负担，同时导致钠离子和钙离子的排除，影响血钾和血钠的情况，因此不能和富含钾元素的食物一起食用。 常见的富含钾离子的食物有：香蕉、红枣、猪腰、牛肉、黄鳝、花椒、芦笋等。

　　6、羊肉：竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，不仅会降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉属于高蛋白食物，竹笋属于高纤维素食物，同吃不易消化，易引起腹疼、腹胀。

　　7、豆腐：因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而竹笋中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症，所以吃豆腐的时候不宜吃竹笋。