超级下饭菜：芹菜炒香干，鲜香可口

超级下饭菜：芹菜炒香干，鲜香可口 芹菜炒香干是一道家常菜，不仅营养丰富，口感也非常好。它是一道清淡、开胃的素菜，不论是白领还是学生，都非常适合。以下是介绍这道菜的详细步骤。 准备材料 芹菜、香干分别切成丝，葱姜蒜切成末备用；蒜泥、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、香油、糖也备好。 炒制菜肴 首先，锅内倒油，火热后放入芹菜丝快翻炒，炒至断生后捞出放在盘子中备用。接着，再倒入油，将香干丝放入炒至金黄色，捞出备用。再倒少量油入锅中，放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出红油，放入调料混合物，煸炒均匀，放入香干和芹菜丝，迅速快翻炒均匀。最后，放入适量盐，糖和香油即可。 品尝美食 芹菜炒香干菜品出锅之后，不要马上食用，让它自然下温，入味后再食用，这样更能体现其鲜香可口的口感和滋味。 如此，一道美味可口的芹菜炒香干菜品就准备好了。营养丰富、口感清香，不仅美味可口，而且容易获得食客的喜爱，是一道超级下饭的菜品。