家庭厨房必备：学会李记红焖羊肉做法！

家庭厨房必备：学会李记红焖羊肉做法！ 想要在家里做出美味的羊肉菜肴，李记红焖羊肉无疑是不错的选择。这个传统的粤菜菜肴味道鲜美，口感酥软。下面就让我们一起来学会这个菜肴的制作方法吧！ 准备材料 首先需要准备好食材。用于制作李记红焖羊肉的食材有羊肉块、干辣椒、八角、桂皮、姜、葱、大蒜、糖、酱油、老抽、料酒等。切好羊肉块备用。 做法步骤 炒制羊肉块 先将锅烧热，加入油，然后加入葱姜蒜炒香。接着将羊肉块放入锅中翻炒，让羊肉块表面上色。当羊肉块变色后，加入料酒，迅速翻炒均匀。 加入调料 炒制好的羊肉块倒入碗中放置备用。然后将锅重新烧热，加入葱姜蒜、干辣椒、八角和桂皮炒香。然后将刚才的羊肉块放回锅中，加入糖、酱油和老抽继续翻炒。 焖煮羊肉块 等到锅中的调料和羊肉块炒匀之后，再加入适量的水。大火烧开后，转小火焖煮约1个小时左右，可以根据个人口感适当调整焖煮时间。待羊肉变得酥软入味后即可出锅。 上桌享用 最后，将焖好的羊肉块盛入碗中，洒上一些葱花装饰即可上桌食用。 结语 李记红焖羊肉是一道口感鲜美、健康美味的菜肴。学会了这个菜肴的制作方法，不仅能丰富家庭菜谱，还能够让我们的味蕾得到更好的呵护。在家庭厨房中我们可以根据自己的口味加入不同的配料，融入自己的创意。快来试一试吧！