家常便饭！学会小酥肉蒸碗，轻松搞定晚餐

家常便饭！学会小酥肉蒸碗，轻松搞定晚餐 繁忙的生活让很多人都不知道下一餐准备什么好，又要营养丰富、味道好、操作简单。今天要介绍的小酥肉蒸碗，就是这样一款家常便饭，长时间蒸制，使得食材口感更鲜美、营养更丰富。让我们一起来学习怎么做吧！ 准备食材，制作腌料 首先，准备好所需食材：里脊肉、青蒜丝、姜末、蒜粉、生抽、料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、麻油、淀粉、鸡精。将里脊肉剁碎成肉末，加入适量淀粉、姜末、蒜粉、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、麻油拌匀，搓制成肉饼。 蒸碗前的准备 其次，取一个碗，用切好的青蒜丝铺底，锅中加入一杯水，放入蒸架，开启中火加热。将拌好的肉饼放在碗中，上面再铺一层青蒜丝。将碗放在蒸架上，注意不要将碗底直接接触水面，否则蒸出水汽会使得碗底过热、变形。 焖煮蒸制小酥肉 正式开始蒸制小酥肉。将锅盖盖好，中火蒸12-15分钟即可。蒸制过程中不要打开锅盖，否则会导致水汽逸出，影响口感和风味。蒸制时间根据个人口感和肉饼的厚度进行适当调整。 成品口味调整 最后，将蒸制好的小酥肉从锅中取出，将上面浮出的油均匀地淋在肉饼上，再加少量生抽和鸡精，出锅即可。 总结 家常小酥肉蒸碗，简单的做法和口感独特，每个人都能做出来。如果你想要吃得更加健康，加入适量蔬菜调味，口感更佳。尝试一下，远离油腻，享受美好生活。