快手红烧大白菜，时尚健康的下饭佳品

快手绝佳红烧大白菜 炎炎夏日，我们总需要吃上些清淡的食物，大部分人的选择是蔬菜。而大白菜无疑是夏季餐桌上必不可少的一款食材。不仅新鲜，清爽，而且烹饪灵活，价格也十分亲民。今天，小编将为大家介绍一道色香味俱佳的美食——快手红烧大白菜。 材料准备 在普通菜市场里，一棵新鲜的大白菜约为1.5-2元，每棵大白菜需要切成8-10个花瓣状，成品重量大约在1.5-2斤左右。其他原材料包括葱姜蒜适量，糖适量，酱油适量，盐适量，色拉油适量等。 步骤说明 1、将大白菜切成8-10个花瓣状，将葱姜蒜剁成末。 2、热锅凉油，下入姜蒜末煸炒。待出香味后，放入大白菜花瓣。 3、继续煸炒，放入糖、酱油、盐适量慢慢翻炒，至大白菜变软，成品可以上调味品色拉油。 4、将炒好的大白菜转移到盘中，撒上葱花，即可品尝。 口感描述 这款红烧大白菜麻醉人心，色泽艳丽，等级高雅。这道菜味道清爽甜美，入口鲜嫩多汁，不但鲜美可口，而且富含维生素C、微量元素和纤维素等对人体健康十分重要的物质。 营养小知识 大白菜又叫长白菜、杂头白菜、胡萝卜油白菜等，是一种营养丰富的蔬菜，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C、氨基酸及多种矿物质等，是协助消化的“暖胃”蔬菜。 总结 以上便是快手红烧大白菜的做法，这道美食不仅简单易学，成品味道高雅、健康美味，在家庭聚餐、朋友相聚等多种场合都非常适合。有空的时候，赶紧亲手为自己与家人烹制一份吧。