学会这道无黄油雪花酥甜品战胜无货架

学会这道无黄油雪花酥 甜品战胜无货架 如今，疫情依然严峻，很多情况下我们都必须待在家里。外出的机会减少，但是不少人对美食的要求并没有减退，反而越来越高了。疫情期间，许多超市货架上都出现了断货的情况，尤其是美食的品项，而雪花酥更是很难在超市找到。不过，好消息是，我们可以学会自己做这道美味的雪花酥，享受美食的同时也不必担心无货架的困扰。 材料准备 制作这道雪花酥，我们需要准备以下的材料：面粉250克、糯米粉50克、花生油150克、糖30克、鲜鸡蛋3个、清水适量。 制作过程 1.将糯米粉和面粉混合在一起，搅拌均匀备用。 2.将鲜鸡蛋打入碗中，将糖和清水加入碗中，用电动打蛋器打成鸡蛋糊备用。 3.取一个大碗，将面粉和糯米粉混合物倒入碗中，然后将鸡蛋糊倒入面粉碗里，搅拌成均匀的面糊。 4.在面糊中慢慢加入花生油，搅拌均匀后，静置20分钟待面糊被油充分吸收水分。 5.将面糊揉成长条后，用刀将面糊切成小块，接着用手揉成圆球状。 6.将面团放入蒸锅中，蒸10分钟后取出，放到案板上稍等片刻待其降温。 7.预热烤箱180摄氏度，并在模具上放上油纸，再将面团塑成模型，放入烤箱中180度焙烤15-20分钟即可。 8.出炉的雪花酥趁热撒上适量的糖粉和其他配料，例如葡萄干等，也可以根据个人口味调节调料种类。 美味口感 这道无黄油雪花酥有着松脆的口感，特别是手揉面团时形成的酥层，是这道雪花酥独特的标志。外脆里嫩，给人留下了美妙的回味。如果配以一杯温水或是喝茶，那就更加美妙了。 自制雪花酥是一个相对来说比较容易掌握的技术，加上现在难买到的零食，让大家感到烦恼，所以可以考虑自己制作雪花酥，来缓解掉这种烦恼。所以，学会如何制作这道无黄油雪花酥，将为我们的甜品战胜无货架，也会丰富生活带来美好。