爆款面粉做法,独家分享!
余梦似海意
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2025-07-16
爆款面粉做法,独家分享!
一、 简介
一种成功出圈的料理,传承至今。其制作方法旋转木马一样,看似复杂,实则简单,只需一份耐心和一颗热爱美食的心。这个做法会让你一次成功。
二、 材料
一斤面粉,100毫升凉水,30克白糖,适量的盐,白芝麻
三、 制作步骤
1. 面粉倒入盆中,慢慢加入凉水,2成的时候停下手,揉成团,盖上盖子饧15-20分钟。
2. 揉面部分。将面团揉均匀,揪成一个个10克左右的小面团,沿着圆形使劲压扁成薄饼状。
3. 焯水。开热水,烧开之后放入揉好的小面饼,等它们上浮后再加入一碗凉水,水大火烧开。
4. 煮面搭配。将煮好的面条捞到碗中,加入适量的盐。再加入自制的香葱油、芝麻酱、醋、老抽、生抽,白糖、芝麻即可。
四、 煮面技巧
1.沸水一定要足:这样才能保证面条不沾。
2.再煮三分钟就好了,过长时间容易糊。
3.加盐需要适量,切勿过量。
五、 温馨提示
1. 做出来的面条颜色金黄,味道香气扑鼻。
2. 自制的酱汁色泽红亮,口感浓郁,伴随满口的幸福感会让你忘记疲劳的汗水。
3. 把面丝夹到筷子上,再把肚皮伸得老长。放入口中,轻轻一咬,嘴里满满都是醇香的面粉味,还有味道淡淡的芝麻香气,好吃到爆炸!
六、 总结
这是一篇分享给大家的小文章,是关于爆款面粉做法。相信大家都在做面条吧,超市的方便面已经带有很多人造添加物,而自己做面条,可能更适合有些人的胃口,也更加健康安全。所以大家尝试自己做面条吧。