大快朵颐：试试这款正宗的番茄大虾

大快朵颐：试试这款正宗的番茄大虾 美食是人类最贴近心灵的享受之一，今天我要为大家介绍一道让人垂涎三尺的美食——番茄大虾。这道菜肴有着浓郁的番茄味、鲜嫩多汁的虾肉和丰富的营养，是我最爱的一道菜。下面，我将详细介绍这款正宗的番茄大虾的制作方法。 准备原材料：鲜虾、番茄、葱姜蒜、盐、胡椒粉、绍兴酒、糖、鸡精等。 鲜美的虾肉是制作一道美味番茄大虾的灵魂，因此，在选购虾子时一定要注意虾子的新鲜程度和口感。另外，选择味道鲜美、酸甜可口的番茄也是很关键的一步。将鲜虾洗净备用，开水焯烫快速煮熟，放入凉水中浸泡，控干水分备用。 将番茄洗净切成小块，将葱、姜、蒜切末备用。锅中倒少量油，加入葱姜蒜煸炒，再加入番茄块，用铲子压碎番茄，煮至烂熟。 接下来，将煮熟的鲜虾放入锅中翻炒，加少量盐，胡椒粉和绍兴酒，快速翻炒均匀，待虾滑熟后盛出。 锅中加清水，再将刚才的番茄汁倒入锅中煮开，加入适量盐、糖和鸡精调味，煮至稠糊状即可。 将虾肉装盘，淋上口感鲜美浓郁的番茄酱，撒上一点儿葱末即可。 本道番茄大虾，口感鲜美鲜甜，虾肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，而且热量也不高，是一道非常健康美味的佳肴。大家不妨试试，感受一下美食的魅力吧。