红烧牛肉怎样做好吃又简单(怎样做红烧牛肉更好吃？)

红烧牛肉怎么做才好吃

准备牛肉：选择适合红烧的牛肉，如牛腩或牛筋。将牛肉切成块状，大小根据个人口味调整。2. 腌制牛肉：将切好的牛肉块放入碗中，加入适量的生抽、料酒、糖和生姜腌制大约半小时，使其入味。3. 炒制香味：取一个锅放入适量的食用油，加热后将腌制好的牛肉块放入锅中煎至两面微黄。

牛肉切块，泡凉水一小时换一次水，换两、三次。凉水下锅焯出血沫。准备调料。放油、烧热、放调料、翻炒，然后放牛肉。倒红烧酱油少许，翻炒。加热水适量。稍炖5分钟，放入高压锅中，放盐和适量老抽。压30分钟。接下来准备土豆切块，放入热油煸一下。

红烧牛肉是我们都非常熟悉的一道家常菜,尤其到了秋冬季,在家里的上桌率会变得更高。

您好 记得以前经常看到方便面的红烧牛肉面做的广告,搞的要馋S人的节奏,迫不及待的去买了一袋,回来拆开一看牛肉呢!

香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜、牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。

红烧牛肉怎样做好吃?

要做出好吃的红烧牛肉,可以参考以下步骤: 1. 准备食材:准备牛肉、葱、姜、蒜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精、啤酒等食材和调料。

将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。用酱油、淀 粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右。洋芋去皮切成块，胡萝卜洗净后也切成块，过水备用，姜切片，备用。牛肉腌好后，去掉桂皮， 将多余的水分倒掉。在锅内倒 一层色拉油。

先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，加花椒，郫县豆瓣酱。

步骤1:1⃣️牛肉泡水半小时，倒掉血水冲洗两遍。步骤2:2⃣️胡萝卜，芹菜，大葱切段，姜切片，蒜去皮。步骤3:3⃣️锅内坐凉水下胡萝卜和芹菜，一半的葱段和姜片，下牛肉开火煮。步骤4:4⃣️ 煮开淋料酒再煮6分钟打去浮末。

主料:牛肉500克,调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,干红辣椒5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克。

要做出好吃又嫩的红烧牛肉，可以采取以下步骤：1. 选用适合红烧的牛肉部位，如牛筋、牛展等，肉质较为韧劲，适合慢炖。2. 将选好的牛肉切成适当大小的块状，用清水浸泡30分钟，以去除血水和异味。然后用清水漂洗干净备用。3. 将牛肉放入锅中，加入足够的水，开大火煮沸，去除浮沫。

红烧牛肉怎么做好吃易烂熟

牛肉提前放清水里浸泡半个小时，泡去血水，冲洗干净沥净水分。锅中放入适量的凉水，再倒入牛肉，大火烧开再中小火煮约5分钟，捞出牛肉洗掉血沫，沥掉水分备用。准备好配料：葱段、红辣椒段、花椒、八角和姜片。土豆去皮洗净，切成滚刀块，萝卜洗净切成滚刀块。

首先选择选择瘦肉比较多的，脂肪和筋较少一些的牛肉，这样的牛肉比较健康，很适合用来炖煮吃，口感好。2.在炖制牛肉的时候，一定要在最后的时候放盐，否则牛肉会出现收缩的情况，而且口感也会发硬。3.红烧牛肉一定要慢慢炖，用小火炖，这样可以让牛肉口感最佳，会给人非常天然醇香的感觉。

主料:牛肉两斤 辅料:葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克。

做这道美味的香辣孜然牛肉条前请大家清洗好双手。

食材原料 牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。 制作步骤: 1,锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。

原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水，去掉肉里的杂质，一定要冷水下锅！焯到肉块由红色变白就可以关火了。

怎样做红烧牛肉更好吃?

将牛腩肉洗净切块。 2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。 3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净。

大家好,我是游厨觅食,很高兴能回答到你的问题。下面我讲解一下黄磊红烧牛肉的做法和详细步骤。

随着时间的推移，牛肉会变得越来越软糯，汤汁也会变得浓稠。当红烧牛肉即将完成时，可以加入一些配菜如胡萝卜、土豆等，这些蔬菜会吸收汤汁的味道，同时也能增添菜肴的营养和口感。最后，根据个人口味调整盐的量，撒上一些葱花或香菜作为点缀，一道美味的红烧牛肉就做好了。

材料:牛肉500克,黄豆适量,姜3-5片,八角2-4个,尖椒适量,大蒜5瓣,冰糖3-5颗,盐适量,料酒1勺,生抽一汤勺,老抽一汤勺,豆瓣酱一勺。

红烧牛肉做好吃又嫩的步骤如下：材料准备：牛肉1000克，姜5片，葱6根，八角2个，桂皮1小块，草果1个，老冰糖1块，香叶6片，老抽2勺，料酒2勺，水1000克等。准备食材。牛肉切块沸水焯熟，去掉浮沫，所有食材放入电饭锅，放入1000克水，打开“自定义”模式，烧煮2小时。

自家做法首先把肉给切好,这谁都会,把大白菜给洗好切好,把作料给准备好!

怎样红烧牛肉好吃又嫩?

食材 牛肉适量,料酒适量,姜片适量,生抽适量,油适量,姜适量,蒜适量 第一步:将牛肉洗净,然后切成一块一块的,便于焯水去腥。

加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香3.然后放入牛肉块炒干水分4.然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀5.加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压30分钟，这样一道好吃的红烧牛肉就做好了。

锅内再加一点清油,然后把葱姜放进去,接着是香料煸炒,再放几个干辣椒,炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去,然后再加入酱油调一下颜色,煸炒上色。

美味又好吃的红烧牛肉不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。将整块牛肉切成小块。将剥好皮的土豆切块。将洗干净的白萝卜切块。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入牛肉块，加入料酒开始煮。煮至牛肉变白捞出。起锅烧油，放入冰糖，炒至融化变色。

牛肉很香也很好吃,制作也很简单:五香酱牛肉的制作法:选料及整理:选漂肥肉满的新鲜牛肉,如用冻牛肉首先用活水浸泡一昼夜进行解冻。

想要做出软嫩可口的红烧牛肉，关键在于烹饪技巧和选材。下面，让我们一步步揭秘红烧牛肉的制作方法，让你的餐桌增添一道色香味俱全的佳肴。首先，选材至关重要。推荐选择牛腱肉或牛腩，这些部位肉质饱满，含有丰富的肉筋，烹饪后口感更佳。新鲜且带有适量脂肪的牛肉能提升菜肴的美味程度。

红烧牛肉怎么做才好吃？

红烧牛肉的好吃做法

食材：牛肉1000克、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。做法：1、把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2、冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3、锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4、把牛肉放到锅中煸炒均匀。5、把冰糖放入锅中煸炒至融化。6、往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。7、往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉。8、把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味。9、把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。10、压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁。11、汤汁收好后，就能出锅了。红烧排骨同样是一道经典的红烧菜，排骨肉质紧致，口感上佳，可谓是老少皆宜。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

食材明细

主料

牛肉适量

辅料土豆适量

大葱适量

胡萝卜适量

姜片适量

八角适量

红辣椒适量

桂皮适量

草果适量

配料冰糖适量

味精适量

盐适量

老抽适量

十三香适量

生抽适量

料酒适量

咸甜口味

炖工艺

数小时耗时

普通难度

红烧牛肉的做法步骤

请点击输入图片描述

1

牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。

请点击输入图片描述

2

炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。

请点击输入图片描述

3

放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。

请点击输入图片描述

4

放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。

请点击输入图片描述

5

转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。

请点击输入图片描述

6

最后放味精提味即可。