空气炸锅教你如何做出外皮酥脆、肉质鲜美的五花肉！

烹饪方法掌握，五花肉难不倒！——空气炸锅教你如何做出外皮酥脆、肉质鲜美的五花肉！ 五花肉作为一道家常菜，是家庭主妇们的必学菜品之一。在传统的做法中，五花肉一般需要煮烂或者爆炒，这样不仅工作麻烦且不利于健康。 如今，随着空气炸锅的普及，让五花肉成为一道更为简单、健康、美味的菜品了。下面，就让我们来一起学习如何如何做出外皮酥脆、肉质鲜美的五花肉吧！ 1、选料 如何挑选好的五花肉呢？首先，挑选一个肉眼看着均匀带点红色的五花肉，这种五花肉肉质较为鲜嫩、口感更好。还得留意看五花肉表面有没有小黑点，如果有，则表示五花肉保存不当，不建议购买。 2、调料 五花肉中所含较多的脂肪，需要我们在做的时候多一些注意，如忌多放盐，可以用其他香料增添口感。比如料酒、大葱、姜、八角、桂皮、香叶等等，用料酒和以上调料腌制两小时以上，会让五花肉的口感更好，去腥增香，待做好后口感更为鲜美。 3、烹饪 在烹饪之前，我们需要先准备好五花肉，切成一指大小的块状，然后将五花肉块放入空气炸锅中烤15至20分钟，由于五花肉中的脂肪较多，必须时常观察，看其表面是否已变色，一旦变色要立刻取出搅拌一下，再放回去烤，这样可以保证五花肉块披上金黄的外皮酥脆。 4、享用 让烤好的五花肉晾一会，其肉质才更加鲜嫩可口，再撒上一些胡椒粉进行最后调味，即可大嚼特嚼了！ 现在，你不用再担心油腻的五花肉不好吃啦！只需要用空气炸锅烤制菜谱，就可以轻松制作出口感鲜美、外皮酥脆的五花肉。那么，你还在等什么呢？赶快试试吧！