扁豆怎么炒好吃又简单(长扁豆怎么炒好吃又简单)

扁豆要怎么炒才好吃?

炒扁豆的方法有很多种,以下是一种简单易学的做法: 材料: - 扁豆 200 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量 - 植物油适量 步骤: 1. 将扁豆洗净。

准备材料：扁豆、蒜末、姜末、辣椒末、盐、生抽、料酒、食用油。2. 扁豆处理：将扁豆洗净后，切成小段。3. 热锅冷油：在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。4. 爆炒香料：将蒜末、姜末和辣椒末放入锅中，快速翻炒出香味。

350克扁豆，200克五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。扁豆洗净去两头然后掰成段。红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝。猪肉切成丝。猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。锅内放入适量花生油，烧到六成热。

原料:扁豆、八角、蒜末、盐、生抽。 做法步骤:  第1步、扁豆择去两头,掰成寸段,洗净控水。  第2步、热锅凉油放入八角爆香。

扁豆角素炒需要根据口味不同进行烹饪方法的选择。

喜欢吃扁豆，怎么炒最好吃?

炒扁豆好吃的做法: 扁豆掐头去筋。 再撕另一边,豆子炒出来会嫩很多。 扁豆斜切丝,细一点容易熟一点。

准备适量的扁豆,尽量鲜嫩一些的,因为那些老掉的扁豆口感不好,味道也不好了,撕掉两端的老丝。

原料：红椒100克，扁豆300克。辅料：蒜片10克，盐4克。将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

甜豆角好吃又简单的做法,是甜豆角炒腊肠。先准备四根腊肠,几片姜,三根香葱沏成小段,四五瓣蒜沏碎装盘待用。

步骤：宽扁豆两边的丝撕下来，洗净备用。烧锅开水， 放入宽扁豆焯水， 焯水时放入适量盐。焯好水后，过凉备用。烧锅油热，放入蒜末炒香。放入宽扁豆翻炒均匀。放入适量盐，翻炒均匀。炒至宽扁豆变软，变蔫，放入适量味精提鲜。翻炒均匀，关火出锅即可。

扁豆怎么炒才好吃

扁豆好吃的做法有：肉末扁豆：将扁豆清洗干净后切成小段，葱姜蒜切碎，热油下肉末快速滑散，加入葱姜蒜炒香，加入扁豆段煸炒至变色，加少许水、盐、酱油、料酒，焖煮至断生即可。

先把扁豆放入锅中用小火进行干煸，待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒，把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香，烹入绍酒和酱油炒匀，最后放入黄酱用小火煸炒。

【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油。新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋。洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了。准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用。

豆角是一种营养丰富的蔬菜,炒豆角时需要注意保持豆角的鲜嫩和口感。

干梅豆红烧肉1.主料:干梅豆、五花肉 辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽2.把干梅豆用温水泡软洗净3.切段4.把五花肉凉水下锅。

将扁豆角洗净，切成约2-3厘米长的段。2. 胡萝卜和青椒也切成相似大小的段。3. 热锅冷油，加入蒜末和姜末翻炒，炒出香味。4. 加入扁豆角翻炒，炒至扁豆角变软。5. 加入胡萝卜和青椒一同炒至蔬菜变熟，但仍保持一定的脆度。6. 加入盐、生抽和糖，根据个人口味调整。

扁豆怎么炒好吃又简单

将扁豆处理干净后，切成细丝备用。将蒜切成蒜末备用。锅内放入适量清水烧开，再往里加入少许食盐和几滴油，然后把扁豆丝放入里面焯一下水。焯完水后捞出放入凉水中备用。

清炒青扁豆 简单易行，将青扁豆洗净切段，小火翻炒，加盐和鸡精调味，保持其脆嫩口感，是家常料理的上佳选择。2. 青扁豆炒肉丝 将肉丝与青扁豆搭配，肉质鲜嫩，青扁豆爽脆。肉丝事先腌制，与青扁豆一同炒制，味道层次丰富。

.. 准备好食材,洗净 梅豆角洗净,掐头去尾、撕掉两边的丝儿,切成丝。 青椒、干辣椒切丝,葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎。

出锅前，根据个人口味可适量加入蒜末勾芡，使汤汁稍微粘稠。7. 翻炒均匀后即可出锅享用。温馨提示：- 炒扁豆时火候要适中，过火容易糊焦，过生则口感不佳。- 扁豆炒熟后留有少许嚼劲会更好吃。- 根据个人口味喜好，还可以根据自己的喜好加入其他调料和蔬菜一同炒制，增加口感和营养。

长扁豆怎么炒好吃又简单

长扁豆可以炒着吃，以下是简单的炒扁豆做法：将扁豆摘去两头，洗干净。将扁豆切成小段。将葱姜蒜切末。准备好辣椒备用。将扁豆放到锅中煮软，捞出备用。锅中倒入油，下入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱炒香。加入辣椒和扁豆煸炒。

豆角是夏季常吃的一种家常菜,因为它十分嫩脆,所以炒的时候很难炒熟,大家在炒之前可以先用水焯一下,然后再炒。

伏豆角炒肉好吃最好吃 伏豆角炒肉好吃最好吃

把河南扁豆炒得稍微焦一点,配合蒜泥和红椒,味道非常棒。 1. 河南扁豆炒得稍微焦一点可以增加口感,蒜泥和红椒则可以增添香味和味道,使得菜肴更加美味。

扁豆简单又好吃的炒法就是蒜蓉扁豆。为了炒出既好吃又简单的扁豆，首先要准备好新鲜的扁豆和适量的调味料。扁豆需要事先摘洗干净，去除两端的筋，这样炒出来的扁豆口感更佳。接着，准备一些蒜蓉，蒜蓉能为扁豆增添香气，提升整体风味。

扁豆是我们生活中很多人都喜欢吃的食物，它的营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么扁豆怎么炒好吃又简单呢？扁豆怎么炒好吃又简单 豆腐烧扁豆 原料：北豆腐200克，扁豆200克，干辣椒100克，植物油、酱油、淀粉、盐、味精、大葱、姜各适量。

扁豆怎么煮好吃？

早晨八点钟，我就出门了，提溜着个大袋子，今天啊，母亲说让我和她一起去菜园子里摘菜，正好清理一下菜地，夏季种下的很多瓜果藤蔓，都不结果，有的已经晒干了，需要清理出来，准备种上其他的蔬菜。说是整理菜地，倒不如说让我帮着邻居一起收割稻子，刚回到家，一刻没歇着，邻居就说让我帮忙和他一起去割稻子，忙活了两个小时，后面才去菜园子。母亲的菜园子，好像已经没什么蔬菜可以摘了，应季的菜有扁豆和秋葵，不应季的，还有一两个圆茄子在那，不过看着已经很老了。在菜园子又是忙活几个小时，帮着母亲把菜地翻了遍，后面母亲要想种什么蔬菜的话，也可以直接撒种了，不用再翻地了。

整理好和母亲一起吃了顿饭，刚摘的秋葵烧了一盘吃，很嫩很新鲜，扁豆炒了一盘，不过母亲都是清炒的，对我这种口味重的人来说，真是不够味道，好在食材好，吃着倒也香。扁豆呢，营养成分相当丰富，包括蛋白质、糖类、植物纤维、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2等，在食用功效方面，扁豆同时具有健脾、益气、消暑等功效，而且啊，据研究发现，常吃扁豆还有美容养颜、防癌抗瘤的作用呢。抛去这些营养价值，我觉得扁豆的食用性也特别好，因为它好吃，嫩的扁豆怎么烧都好吃。在我们这儿，扁豆通常有两种做法，一种是用蒜泥炒，清香可口，另一种是用酱烧，美味下饭，我喜欢第二种做法，所以今天要跟您分享的也是第二种做法，至于用什么酱炒，您继续看。

【家常酱烧扁豆】

【材料】：扁豆400克、大蒜子3瓣、干辣椒3克

【调味料】：黄豆酱1汤匙、豆瓣酱半汤匙、食盐1克、鸡精少许、白糖1克

【制作步骤】：

1.扁豆先清洗干净，择去头尾，再对半撕开在摘扁豆的时候，要顺着扁豆的边缘把老的筋撕下来，这样吃起来不会影响口感，最好还是在挑选扁豆的时候，选嫩一些的。大蒜子切成蒜片，干辣椒切成节备用。

2.起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜片与干辣椒下入锅中，小火爆香，然后再下入黄豆酱与豆瓣酱，一并小火炒香。

3.炒香小料之后，下入主料扁豆，开大火快速翻炒，炒出扁豆的香味。

4.然后往锅中加入适量清水，扁豆直接炒是不好吃的，家常做法都要放点水烧，利于成熟，味道也更好些。

5.大火将汤汁烧开，然后保持中到大火翻炒，期间让扁豆在锅里烧一分钟左右。

6.待扁豆成熟了， 就可以开大火了，这时候调味道，下入食盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，这道菜就可以出锅装盘了。（建议汤汁不要炒的太干，留一些汤汁才好吃呢）

这样一道美味下饭的家常酱烧扁豆就完成了，扁豆最好吃的做法，没有之一，这菜是我家人近期最喜欢的一道菜，隔两天就烧一次，一周吃三四次都不腻，顺应季节得菜就要多吃。

【小贴士】：要想扁豆更容易入味，可以入油锅煎炸一下，表皮起皱了炒，味道更容易进去噢。