无需烤箱，最简单的慕斯蛋糕食谱分享

无需烤箱，最简单的慕斯蛋糕食谱分享 慕斯蛋糕是一种口感轻盈、绵软且清爽的甜点，越来越受人们的喜欢。不过，很多人因为没有烤箱而放弃了制作慕斯蛋糕的机会。今天，我将分享一款无需烤箱的慕斯蛋糕食谱，给没有烤箱的小伙伴们带来一些美味的惊喜。 材料： - 坚果饼干（如芝士饼干）：100克 - 黄油：50克 - 快凝明胶：10克 - 清水：30毫升 - 奶油芝士：300克 - 细砂糖：70克 - 柠檬汁：10毫升 - 动物性植物性油：10克 - 鲜奶油：200克 - 草莓：适量 步骤： 1. 制作饼干底皮 选取坚果饼干碾碎至细末，将黄油加热至溶化，与碎饼干混合搅拌均匀，铺入模具底部，压实压平，冷藏备用。 2. 制作芝士馅料 将快凝明胶加入30毫升清水中搅拌均匀，并放在一边静置，让其变成凝胶状。 将奶油芝士切成小块，放入碗中打散，加入细砂糖、柠檬汁，用打蛋器将其搅拌均匀。随后，将动物性植物性油加入锅中加热至沸腾，倒入奶油芝士中继续搅拌均匀。 最后，将准备好的凝胶状明胶水加入奶油芝士中，继续用打蛋器搅拌均匀。 3. 打发鲜奶油 将鲜奶油倒入冷却的碗中，用打蛋器打至7分发，加入做好的芝士馅料，再次搅拌均匀。 4. 倒入模具 将搅拌好的芝士奶油倒入装有饼干底皮的模具中，用刮刀刮平表面。冷藏3小时左右，使其凝固变成慕斯蛋糕。 5. 装饰 取适量草莓叶子，将草莓均匀分布在慕斯蛋糕上，放入冰箱冷藏即可。 结语 以上就是无需烤箱的慕斯蛋糕的制作步骤了。这款蛋糕的制作非常简单，口感绵软、香甜可口、清爽不腻，非常适合夏天享用。不仅如此，它也是一款低卡路里食品，健康美味。快来试试吧！