家常凉糕，做法简单易学！

家常凉糕，做法简单易学！ 家常凉糕是一道非常受欢迎的传统甜点，它不仅味道香甜，而且制作方法简单易学。今天，我们来分享一下这道美味甜点的制作方法。 准备食材 首先，我们需要准备食材。家常凉糕的主要食材包括糯米粉、水、白糖和食用油。此外，我们还可以根据自己的口味添加葡萄干、桂花、芝麻等食材进行调味。 制作流程 1. 所有食材混合到一起，并搅拌均匀，除去葡萄干和芝麻等额外配料备用。 2. 锅中热水，放入蒸架，将混合好的食材倒入蒸锅内，平铺均匀，蒸制30分钟。 3. 熟透后取出，放在碗中稍微晾凉，然后切成均匀的小块。 4. 煮一锅水，加入白糖、桂花和葡萄干，搅拌均匀，直到糖溶解，冷却后为糖水。 5. 凉糕块放在碗中，淋上糖水，撒上芝麻即可食用。 技巧提示 在制作家常凉糕的过程中，还有一些小技巧可以帮助我们制作出更美味的凉糕。 1. 在混合食材的时候，可以先将糯米粉过筛，这样可以避免出现结块的情况。 2. 在蒸制的过程中，需要适时地打开锅盖检查凉糕的状态，如果发现表面有水汽冒出，可以用抹布轻轻擦一下，这样可以避免凉糕表面过于湿润。 3. 在制作糖水的时候，可以如果喜欢更加浓郁的甜味，也可以适量地加入炼乳，这样味道更加细腻。 总结 通过以上的制作方法和技巧提示，相信大家已经能够轻松制作出一道美味的家常凉糕了。无论是冬天还是夏天，家常凉糕都是一道非常适合的甜点，尤其是在炎热的夏天，可以为我们解解暑，吃的更健康。