南瓜丸子的做法大全(南瓜丸子如何做到酥软？)

南瓜尖丸子的做法?

准备一个大大的南瓜,南瓜中间切开,削掉外皮。 南瓜切片薄片,装入大盘,去除瓜瓤和瓜子。 锅底倒入凉水,放入南瓜,隔水蒸熟。

做法：南瓜去皮，去瓤，洗净，切成薄片。鸡蛋打散备用。把切好的南瓜片放入蒸锅上蒸熟，用筷子轻轻一戳，南瓜就能被戳烂的时候就可以出锅了。豆沙分成大小差不多的小剂子备用。蒸熟的南瓜盛放碗里，用工具或者勺子捣成泥。

倭瓜切丝后再切碎然后加入面粉加盐等调料和水一起合成团子之后放油里面炸。 倭瓜切丝后再切碎然后加入面粉加盐等调料和水一起合成团子之后放油里面炸。

炸南瓜丸子 原料准备 主料：南瓜、糯米粉、豆油 辅料：白糖、白芝麻 做法步骤 取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。2.将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团。

南瓜丸子怎样做

再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅。06 把南瓜馅用小勺舀一勺放手里，攒成圆形的丸子摆入盘子里。

1的比例，加面粉的时候根据南瓜的量决定加入面粉的量。绿豆粉也可以用土豆粉来代替。）10.起锅烧大量油，油温升至五成热，将调好的面糊团成一个小圆球放入锅中用小火慢慢炸，炸至飘起用筷子慢慢翻动一下，然后改为中火炸，中火炸至丸子金黄酥脆捞出控油即可食用。11.鲜嫩南瓜小丸子就做好啦！

首先,谢谢邀请,提到南瓜丸子其实小编会有些疑惑,南瓜是个很微妙的食材,既可以作为一般的蔬菜进行烹饪,也可以作为制作甜品的食材。

南瓜丸子的做法如下：材料：南瓜、糯米粉、油 南瓜去皮蒸熟 用小勺把蒸好的南瓜碾成泥 放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉 揉成一个团，再搓成比乒乓球小一点的圆球 炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸。

南瓜去皮、切片;放入微波炉中,高火叮4分钟。 2.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。 3.南瓜泥中加入面粉,调成稍干点的面糊。

南瓜丸子如何做到酥软?

主料 南瓜300克 白糖3勺 方法/步骤 准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。

南瓜丸子外酥里嫩的做法如下：主料：南瓜400克、鸡蛋1个。辅料：植物油适量、面粉适量、面包糠适量。把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。

步骤：备材料。南瓜上锅蒸10分钟。去出南瓜，冷却后捣鼓成南瓜泥，并加入白糖。把糯米粉加入拌均揉成团（南瓜水份多，不需要加水）。将操好的团子分成一个个大小均匀的小剂子，揉光滑。将一个个小剂子裹上面包糠。

糯米粉南瓜丸子可以放冰箱冷冻保存。 南瓜糯米丸子做好了之后装入专门的食品包装袋中封闭好,直接放进冰箱冷冻,是可以保存很长一段时间的。

南瓜馅丸子的做法家常做法

【制作步骤】1.准备这样一圈南瓜，用一半的量就可以了。2.去掉皮，再切成片。3.上锅蒸熟，蒸到用筷子轻轻一扎就透就可以了 4.倒掉里面的水，喝掉也是可以的，把南瓜放到大盆中。5.趁热加入20克白糖，用勺子压成泥，有压泥器就更好了。

第一步提前准备一块南瓜，适当糯米粉，少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮，再切成片状，放入炒锅蒸15min煮熟，不必切得过厚，厚了不易蒸熟了，消耗时间。

秋季南瓜香,做成丸子最好吃,金黄酥脆营养高,既当菜又能做主食! 秋冬天冷,火锅就成了大家的心头好。但吃火锅怎么能少了丸子呢?

南瓜丸子的做法 1. 南瓜去皮蒸熟 2. 用小勺把蒸好的南瓜碾成泥 3. 放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。

去皮南瓜200克 牛奶50克 糯米粉6克 白糖15克 纯净水250克 糯米粉100克 温水80克 做法步骤 第一步:准备好材料。

盐巴3-5g、面粉20g、淀粉20g、食用油40ml。方法：首先将南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放，并混合均匀。之后将油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。一道软糯可口的炸南瓜丸子就做好了。

南瓜丸子热吗?

每100克南瓜丸子所含热量约为62大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥,钠盐含量过高,不利减肥。

南瓜是我们常吃的一种食物，南瓜的营养价值比较高，用南瓜做出的美食也是非常多的，比如说可以炸南瓜丸子，它的主要原料就是南瓜和糯米粉，另外再加上白糖、白芝麻等一些辅料，吃起来口感酥脆，口味甜美，它的制作方法也非常的简单，下面我们就来简单的了解一下炸南瓜丸子的做法。

酵母粉通常是用来发酵面包或蛋糕等面食的,对于炸制食物来说并不常见。炸南瓜丸子一般使用面粉和蛋液做成的浆料,而不是酵母粉。

煮到红糖融化就把丸子捞出来加到糖水中，不停地翻炒，直到全部丸子都裹上一层红糖汁为止。13.出锅前撒上白芝麻或者黑芝麻就可以装盘了。非常养颜补气血的一道美食，女性多吃这道菜，美容养颜补气血，再也不虚了。

南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩

南瓜丸子外酥里嫩的做法如下：

主料：南瓜400克、鸡蛋1个。

辅料：植物油适量、面粉适量、面包糠适量。

1、把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。

2、把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。

3、取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀。

4、加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面团，这样炸出来的丸子软糯香甜，加纯面粉，丸子是发硬的。

5、把鸡蛋打散搅拌成蛋液，把面粉准备好，把面粉装进一个大要深一些的容器里，揪一块南瓜团，团成小圆球状。不要太大了，后面加面包糠哟。

6、把小南瓜圆球放入面粉中中，双手端起，不停地晃动，让南瓜团表面裹上一层面粉。多摇晃几下，这样就特别均匀的裹住了。

7、把裹好面粉的南瓜圆球放入鸡蛋液中，摇一摇比较均匀一些。

8、再把裹好的南瓜球放进面包糠里，也是端起左右来回摇晃几下，这样很均匀的沾住面包糠了，而且的来回的碰撞力，使面包糠更加的牢靠。

9、为了节省时间，可以一次都把南瓜丸子做完，一起这样来回摇晃，全部做好的南瓜丸子放入大盘子静置一会，这样炸的时候不易掉面包糠。

10、锅中倒入油，烧到油温4成热的时候，下南瓜丸子坯，用小火炸，再把锅来回晃动几下，这样防止丸子坯沾锅。

11、等丸子坯炸到定型以后，再把火候转到中小火开始炸丸子，丸子炸到膨大以后，要用漏勺把丸子朝一个方向搅动，再不停的往下压，这样防止丸子炸裂。

12、大约炸5分钟左右，看到红薯丸子飘起来，就可以控油捞出来沥油了。