大海螺的做法水煮(煮海螺之前怎么处理(大海螺怎么煮))

清水煮海螺怎么做好?

主料海螺辅料葱段适量 姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)适量姜汁少许 白醋少许芥末适量 步骤1.海螺刷洗干净。

食材：海螺500克、盐适量、辣根适量、味极鲜酱油适量。买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。锅内加水，放入海螺加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的味极鲜调和均匀。

煮10分钟左右。一般水烧开后,大海螺10-15分钟,普通大小海螺8-10分钟。

方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。

海螺，葱，姜放入锅中，倒入料酒 摆盘放好 水煮7～10分钟。

大海螺的做法 水煮几分钟

水煮大海螺是一道极为简单的美食，只需要将大海螺洗净，加入开水中煮几分钟即可。这样做的好处是能够有效杀菌、去腥，同时也更方便入口。大海螺是近几年才开始在市场上出现的一个海鲜品种，其肉质凸凹有致，带有海鲜特有的鲜美味道。水煮大海螺不需要太多佐料，只需要蘸点蒜泥酱或芥末酱即可尽情享受。

建议大伙儿在家里煮大海螺的情况下一般必须煮十二分鐘,時间不能够过短,由于大海螺有一个挺大的机壳,这一机壳会造成 海螺肉非常的难熟。

大海螺水煮需要15分钟，做法如下：材料：大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许、清水、容器、小刷子、炒锅、锅盖、捣蒜器。准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。

新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。海螺刷洗干净，冷水下锅 洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。添加一点点盐，即可出锅。

一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。

可以蒸、可以煮、还可以炒着吃,蒸海螺味道鲜美,营养价值较高,炒海螺一般都是选用一些个头较少的海螺,或者是螺肉已经挑出来的大海螺,加适量辣椒爆炒以后。

煮海螺之前怎么处理(大海螺怎么煮)

一般来说，中等大小的海螺需要煮大约十分钟，小个的海螺可以适当减少时间，大个的海螺则需要稍微增加时间。接下来是调味蘸汁的制作。可以选择生姜汁与白醋的组合，或是加入芥末进行调味。这些调料都能为水煮海螺增添风味。除了水煮之外，海螺还有其他的烹饪方式。例如，蒸制也是一个不错的选择。

食材 海螺 500克 盐 适量 辣根 适量 味极鲜酱油 适量 方法/步骤 买回来的海螺用盐水浸泡一会,跑净泥沙 锅内加水,放入海螺加盐 中小火煮开。

原料 螺丝(螄) (600克) 葱姜蒜 适量 酱油 适量 紫苏、辣椒 少许 食用油 中量 盐 适量 步骤1/买回来的螺丝(螄),先用干净水浸泡1-2天,期间每天换三次水。

煮海螺时大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦。煮海螺的做法 食材：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适量。做法步骤：先把海螺表面洗刷干净，然后放入盛水的盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。锅内放凉水、放入清洗干净的海螺，然后大火煮开。

食材主料:海螺辅料:葱段,姜片,姜汁,白醋,芥末操作:新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

大海螺要煮多久 有的人有这类顾虑，大海螺入锅了，我到底何时将它捞出来呢 由汆汤，也可以油爆、拌凉菜。许多盆友针对“大海螺”这类食物下不来手，有或是针对自身的作法压根缺乏自信。实际上大海螺的做法非常简单，大海螺的口感鲜而不腥，大伙儿大能依照下面做法大全安心的做。

海螺丝的做法 水煮？

水 煮 海 螺 丝 做 法：方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。

方法（2）准备一些黄酒，盐，生姜，大蒜，干辣椒，海螺丝，先把海螺丝放到水里面浸泡60分钟，让它把里面的沙子吐干净，清洗干净以后备用，把生姜大蒜切末，干辣椒切丝，锅中加水烧开，海螺丝放进去焯一下，过程中需要加生姜，一些黄酒，盐，然后再捞出来，水分沥干备用，锅里面加入适量的油，把干辣椒放进去翻炒香，即将变色的时候，把大蒜生姜放进去煸炒出香味，再加入海螺丝，适量的盐以及黄酒不停的翻炒，期间需要加入适量的水，然后就可以出锅装盘了。

辣炒海螺丝怎么炒辣炒海螺丝 准备海螺丝，老干妈，海天海鲜酱，干辣椒，蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生姜以及葱，海螺丝放到水里面焯一下，冷水下锅等到水煮开以后后捞出来，把配料准备好，香菜切断，蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切丝，葱用葱白切成段状，然后锅中烧热加油，用小火，油温不需要太高，把葱姜蒜放进去翻炒，再加一些干辣椒翻炒几下，颜色改变推到一边，把老干妈，白糖，蚝油，海鲜酱放进去，和葱姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺丝翻炒均匀，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，继续用大火翻炒均匀，把香菜炒软以后就可以盛出来吃了。 麻辣海螺丝 准备酱油，麻椒，大蒜，生姜，白酒，盐，糖，海螺丝，把海螺丝清洗干净，大蒜，生姜洗干净，锅里面加入适量的油，加一些郫县豆瓣酱，麻椒，大蒜，生姜片，用小火翻炒，炒出红油，再加一些白酒，盐，糖，酱油，螺丝，用小火翻炒一会儿，加入开水焖制10分钟就可以出锅了。

水 煮 海 螺 丝 的 做 法用料：海螺丝 500克、葱 两小段、姜 四片、料酒 适量、盐适量。

步骤：

水烧开，放姜，葱，后放海螺丝，放料酒，放盐，水开出锅。

水煮海螺丝的烹饪技巧

先用水焯一下，过一下就好。