无需高超厨艺，跟着这个方法也能轻松制作辣椒酱！

制作辣椒酱并不需要高超的厨艺技巧。只要掌握正确的方法，即使是初学者也能制作出美味的辣椒酱。下面分享一下简单易学的辣椒酱制作方法。 准备食材 辣椒酱的主要食材是辣椒和调味料。准备时需要购买新鲜的辣椒、生姜、蒜、芝麻酱、食醋、盐和糖。 制作步骤一：清洗和晒干辣椒 清洗辣椒要用流动的水洗，放在晾衣架上晒干至凉爽，不要晒到发黑或变软。 制作步骤二：炒蒜和姜 切蒜和姜，并放在平底锅中炒香。这样可以去除蒜和姜的异味。 制作步骤三：炸辣椒 将晾干的辣椒放入平底锅中炸。炸至变色，注意不要炸糊。 制作步骤四：混合调味料 将芝麻酱、食醋、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。 制作步骤五：搅拌 将炒好的蒜和姜和炸好的辣椒一起放入料理机中，加入调味料混合均匀。 制作步骤六：保存 将调制好的辣椒酱装在干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。辣椒酱可以保存几个月，但如果出现变质的迹象，就要丢掉它。 以上是制作辣椒酱的简单方法。只要掌握这些步骤，即可轻松制作出美味可口的辣椒酱。可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒的数量和调料的比例。祝大家制作愉快，享受美好的味蕾体验。