想吃正宗的腌制青辣椒？快来学做吧！

想吃正宗的腌制青辣椒？快来学做吧！ 小伙伴们，你们可曾吃过一种酸酸辣辣、咬一口辣得兴奋、又想吃的小零食——腌制青辣椒？如果没有，那么赶紧学会制作吧！在家DIY又健康又美味，何乐而不为呢？ 1. 原料准备 要制作一款口感好的腌制青辣椒，首先要准备好以下原料： 青辣椒、生姜、葱、蒜、盐、料酒、老陈醋、糖和一点点鸡精。难点就在青辣椒的选择上，最好选用长条辣椒或指天椒，这样口感更好。 2. 切辣椒 将刚刚准备好的青辣椒洗净，用刀将辣椒斜着切成小段，约1～2厘米长左右，辣椒籽要保留，不要去除，否则口感会不够浓郁哦。 3. 准备腌制料 将洗净剁碎的生姜、蒜末、葱花放入碗中，倒入料酒，搅拌均匀后放入盐、鸡精、糖和老陈醋，搅拌至糖和盐融化即可。 4. 开始腌制 将切好的青辣椒加入腌制料中搅拌均匀，保证每一个辣椒都可以被腌制料均匀地裹上。腌制时间大约在30分钟左右，偶尔翻一下搅拌，让辣椒充分地吸收腌制料的香味。 5. 完成啦！ 经过了你手工制作的腌制青辣椒，颜色鲜艳，味道酸辣可口，辣得吐火，味觉愉悦！可以立即食用，同时也可以放入瓶子保存，可以拿来搭配饭菜或者直接吃几口开胃，也是一种不错的小零食哦！ 小伙伴们，你们动手试试了吗？快来一起分享你精心制作的腌制青辣椒吧！