快手菜谱——西红柿鸡蛋汤

快手菜谱——西红柿鸡蛋汤 一道简单易学的菜谱，不仅含有丰富的营养，而且味道鲜美可口。无论你是厨艺达人还是新手入门，跟着下面的步骤，一起来学习西红柿鸡蛋汤的制作方法吧。 材料准备 制作西红柿鸡蛋汤，需要准备的材料不多，但却非常关键。首先，准备2个新鲜大西红柿、2个鸡蛋、1小把青菜、1块鸡腿肉、1个小姜片、1小勺盐和1小勺香油。 准备工作 为了让西红柿更好地煮熟，需要先把洗净的西红柿切成小块。接下来，将鸡腿肉剁成小块，加入料酒、盐和姜片腌制15分钟，便于入味。最后将青菜摘洗干净备用。 制作过程 1.将煮沸的水倒入锅中，放入腌制好的鸡肉块，用小火煮至熟透后取出备用。 2.再将鸡肉汤倒出来，倒入切好的西红柿块，小火煮至西红柿变软，大概需要5分钟左右。 3.当西红柿煮熟后，再将鸡肉块倒入锅中，加入少量清水，大火煮沸。 4.此时可以打入鸡蛋，慢慢搅拌，使鸡蛋受热均匀。 5.最后加入洗净的青菜叶，转小火煮5分钟左右，加入盐调味，撒上一小勺的香油，翻炒均匀即可。 正确吃法 西红柿鸡蛋汤制作完成后，应倒入碗中，配上一些香菜末或者葱花，让味道更迷人。吃的时候可以淋上一些辣椒酱或者醋，调整味道后品尝，味道鲜美，营养丰富。 总结 西红柿鸡蛋汤是一道非常简单易学的家常菜，不管是老人还是小孩，都可以轻松煮出美味的佳肴。在快节奏的生活中，学会简单的家常菜，享受美味生活的同时，也为家人的健康和幸福增添一分滋味。