家常好味：青椒炒白干子的精选做法！

家常好味：青椒炒白干子的精选做法！ 青椒炒白干子，是一道家常菜肴，颜色鲜艳，口感爽脆。不仅口味独特，而且营养丰富。下面就来介绍制作青椒炒白干子的精选做法。 材料准备： 制作青椒炒白干子，需要准备青椒、白干子、葱姜、盐、糖、鸡精、生抽、油等。 切好材料： 将青椒洗净，去掉绿蒂和籽，切成均匀的丁块；将白干子用清水浸泡20分钟左右，然后沥干水分；葱姜切成末备用。 炒制步骤： 1、热锅凉油，将葱姜末爆香，再加入白干子，炒至变色。 2、加入青椒，翻炒均匀，继续加入少量水。 3、加入盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。 4、待青椒炒熟透，收汁后出锅即可。 小贴士： 1、白干子需要提前浸泡，否则会比较硬。 2、炒青椒时，可以根据自己的口味进行调味，但是盐、糖、鸡精和生抽的比例不能过多或过少。 3、炒的过程中涌起的汁液，记得适量收汁，以免过于水润。 4、可以根据个人口味加入适量的辣椒提味。 总之，青椒炒白干子是一道家常美食，制作简单，味道鲜美，是适合家庭聚餐的一道美味佳肴。希望家庭主妇们可以尝试一下此道菜肴，为家人献上一份美味佳肴吧！