紫薯爱好者必试，简单易学的紫薯粉制作方法！

紫薯粉制作教程 紫薯自古以来便是一种常见的食材。近年来，紫薯粉成为了食品领域的新宠，被引入到了各式各样的甜品和饮料中。如果你也是紫薯爱好者，不妨试试自制紫薯粉，跟着以下的教程来学习吧！ 选择合适的紫薯 首先，你需要准备好新鲜、干净的紫薯。注意，要选择表面光滑，无软斑的紫薯。一般情况下，盐田紫薯或紫薯番薯都可以用来制作紫薯粉。另外，为了保存其中的营养成分，最好选用有机紫薯。 紫薯去皮、切片、蒸煮 将紫薯去皮后切成薄片，厚度大约为3毫米，但不要太厚，否则影响蒸煮时间。将切片的紫薯放入蒸锅中蒸20-30分钟。虽然蒸的时间和温度会因不同类型的紫薯而异，但总体上来说，蒸好的紫薯片应该变得软烂、易碎。 将蒸好的紫薯稍凉 待蒸好的紫薯稍凉后，用果泥机或磨粉机将其压碎成泥状。然后用滤网过滤掉泥里的渣滓。 将泥状物晒干 然后将紫薯泥倒入浅盘内，然后放在通风良好的阳台上或是室内晒干。在阳光下烘烤4-5天，每天早晚翻动一次。晾干的程度与时间都视乎当地气候和潮湿程度，通常约需2-3天，晾干后的紫薯泥表面应该垂附在阳光下，且不断。 研磨成紫薯粉 晾干后的紫薯泥会变得十分脆硬，这时候需要拿出擀面杖将其磨粉机放进去，将其粉碎成细粉，这样就得到了美味的紫薯粉啦！ 总结 自制紫薯粉方法虽然比较繁琐，但是烘烤得到的紫薯粉味道浓郁，口感细腻，且富含多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质。说起来，不如动手试试，感受一下美味健康的紫薯粉吧！